CAS 88901-37-5

Mogrosido III-E

Descripción:

Mogrosido III-E es un glucósido natural derivado del fruto de la Siraitia grosvenorii, comúnmente conocido como fruta del monje. Se reconoce principalmente por su intensa dulzura, que es significativamente mayor que la de la sacarosa, lo que lo convierte en un edulcorante natural popular en aplicaciones alimentarias y de bebidas. Mogrosido III-E se caracteriza por su bajo contenido calórico, ya que no es metabolizado por el cuerpo de la misma manera que los azúcares tradicionales, lo que contribuye a su atractivo para quienes buscan alternativas más saludables. Químicamente, consiste en una estructura compleja que presenta múltiples unidades de azúcar unidas a un esqueleto de triterpenoides, lo que contribuye a su perfil de sabor dulce. Además, los mogrosidos, incluido el III-E, poseen propiedades antioxidantes y antiinflamatorias potenciales, que han despertado interés en los campos de la nutrición y la salud. Su estabilidad bajo condiciones de calor y ácidas lo hace adecuado para diversos usos culinarios. En general, Mogrosido III-E representa un avance significativo en la búsqueda de edulcorantes naturales y bajos en calorías.

Fórmula: C₄₈H₈₂O₁₉

InChI: InChI=1S/C48H82O19/c1-21(9-13-31(45(4,5)61)66-43-40(37(58)34(55)27(20-51)64-43)67-42-39(60)36(57)33(54)26(19-50)63-42)22-15-16-46(6)28-12-10-23-24(48(28,8)29(52)17-47(22,46)7)11-14-30(44(23,2)3)65-41-38(59)35(56)32(53)25(18-49)62-41/h10,21-22,24-43,49-61H,9,11-20H2,1-8H3/t21-,22-,24-,25-,26-,27-,28+,29-,30+,31-,32-,33-,34-,35+,36+,37+,38-,39-,40-,41+,42+,43+,46+,47-,48+/m1/s1

Clave InChI: InChIKey=QATISCJMIITVAB-CNEPTXDISA-N

SMILES: C[C@]12[C@]([C@@]3(C)[C@](C)(C[C@H]1O)[C@@]([C@@H](CC[C@@H](O[C@H]4[C@H](O[C@@H]5O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H]5O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O4)C(C)(C)O)C)(CC3)[H])(CC=C6[C@]2(CC[C@H](O[C@@H]7O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H]7O)C6(C)C)[H])[H]

Sinónimos:

• (3β,9β,10α,11α,24R)-3-(β-<span class="text-smallcaps">D</smallcap>-Glucopyranosyloxy)-11,25-dihydroxy-9-methyl-19-norlanost-5-en-24-yl 2-O-β-<smallcap>D</smallcap>-glucopyranosyl-β-<smallcap>D</span>-glucopyranoside
• Mogroside III-E
• β-<span class="text-smallcaps">D</smallcap>-Glucopyranoside, (3β,9β,10α,11α,24R)-3-(β-<smallcap>D</smallcap>-glucopyranosyloxy)-11,25-dihydroxy-9-methyl-19-norlanost-5-en-24-yl 2-O-β-<smallcap>D</span>-glucopyranosyl-
• β-D-Glucopyranoside, (3β,9β,10α,11α,24R)-3-(β-D-glucopyranosyloxy)-11,25-dihydroxy-9-methyl-19-norlanost-5-en-24-yl 2-O-β-D-glucopyranosyl-
• (3β,9β,10α,11α,24R)-3-(β-D-Glucopyranosyloxy)-11,25-dihydroxy-9-methyl-19-norlanost-5-en-24-yl 2-O-β-D-glucopyranosyl-β-D-glucopyranoside

Mogroside IIIe

CAS: 88901-37-5

Fórmula: C₄₈H₈₂O₁₉

Pureza: 98%

Peso molecular: 963.1533

Ref: IN-DA00H09F

(2S,3R,4S,5S,6R)-2-(((2S,3R,4S,5S,6R)-4,5-Dihydroxy-2-(((3R,6R)-2-Hydroxy-6-((3S,8S,9R,10R,11R,13R,14S,17R)-11-Hydroxy-4,4,9,13,14-Pentamethyl-3-(((2R,3R,4S,5S,6R)-3,4,5-Trihydroxy-6-(Hydroxymethyl)Te

CAS: 88901-37-5

(2S,3R,4S,5S,6R)-2-(((2S,3R,4S,5S,6R)-4,5-Dihydroxy-2-(((3R,6R)-2-Hydroxy-6-((3S,8S,9R,10R,11R,13R,14S,17R)-11-Hydroxy-4,4,9,13,14-Pentamethyl-3-(((2R,3R,4S,5S,6R)-3,4,5-Trihydroxy-6-(Hydroxymethyl)Te

Pureza: 98%

Peso molecular: 963.15g/mol

Ref: 54-OR1023342

Mogroside III-E

CAS: 88901-37-5

Mogroside III-E

Pureza: ≥98%

Peso molecular: 963.15g/mol

Ref: 54-BUP02464

Mogroside IIIe

CAS: 88901-37-5

Fórmula: C₄₈H₈₂O₁₉

Peso molecular: 963.17

Ref: 7W-GY3598

Mogroside IIIe

CAS: 88901-37-5

Fórmula: C₄₈H₈₂O₁₉

Pureza: 95%~99%

Peso molecular: 963.165

Ref: BP-BP1555

Mogroside III-E

CAS: 88901-37-5

Mogroside III-E is a cucurbitane-type compound isolated from Siraitia grosvenorii, has anti-inflammatory activity, it attenuates LPS-induced acute lung injury

Fórmula: C₄₈H₈₂O₁₉

Pureza: 99.73% - 99.85%

Forma y color: Solid

Peso molecular: 963.15

Ref: TM-TN1936

Mogroside iii-e

CAS: 88901-37-5

Natural glycoside

Fórmula: C₄₈H₈₂O₁₉

Pureza: ≥ 90.0 % (HPLC)

Peso molecular: 963.15

Ref: 5G-83875

Mogroside III-E

CAS: 88901-37-5

Mogroside III-E is a high-intensity sweetening compound, which is a natural product derived from the fruit of Siraitia grosvenorii, commonly known as monk fruit or luo han guo. This compound is one of the primary mogrosides present in the fruit, contributing to its intensely sweet taste, often perceived as up to 300 times sweeter than sucrose.

Fórmula: C₄₈H₈₂O₁₉

Pureza: Min. 95%

Peso molecular: 963.15 g/mol

Ref: 3D-NDA90137