CAS 88901-39-7

Mogroside I-E1

Descripción:

Mogroside I-E1 es un glucósido natural derivado del fruto de la planta Siraitia grosvenorii, comúnmente conocida como fruta del monje. Se reconoce por su intensa dulzura, que es significativamente mayor que la de la sacarosa, lo que lo convierte en un edulcorante natural popular en aplicaciones de alimentos y bebidas. Mogroside I-E1 se caracteriza por su bajo contenido calórico, ya que no es metabolizado por el cuerpo de la misma manera que los azúcares tradicionales, proporcionando así una alternativa al azúcar para aquellos que gestionan la ingesta calórica o los niveles de azúcar en sangre. Químicamente, consiste en una estructura compleja que incluye un moiety de azúcar vinculado a un aglicona triterpenoide, lo que contribuye a su perfil de sabor dulce. Además, los mogrosidos, incluyendo I-E1, poseen propiedades antioxidantes, que pueden ofrecer beneficios potenciales para la salud. La sustancia es generalmente reconocida como segura (GRAS) para el consumo, y su uso está aumentando en la industria alimentaria como un agente edulcorante natural. Sin embargo, como con cualquier sustancia, las respuestas individuales pueden variar, y se aconseja consumirla con moderación.

Fórmula: C₃₆H₆₂O₉

InChI: InChI=1S/C36H62O9/c1-19(9-13-25(38)33(4,5)43)20-15-16-34(6)24-12-10-21-22(36(24,8)26(39)17-35(20,34)7)11-14-27(32(21,2)3)45-31-30(42)29(41)28(40)23(18-37)44-31/h10,19-20,22-31,37-43H,9,11-18H2,1-8H3/t19-,20-,22-,23-,24+,25-,26-,27+,28-,29+,30-,31+,34+,35-,36+/m1/s1

Clave InChI: InChIKey=LLZGAVAIPZROOJ-FDWAMWGASA-N

SMILES: C[C@]12[C@]([C@@]3(C)[C@](C)(C[C@H]1O)[C@@]([C@@H](CC[C@H](C(C)(C)O)O)C)(CC3)[H])(CC=C4[C@]2(CC[C@H](O[C@@H]5O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H]5O)C4(C)C)[H])[H]

Sinónimos:

• Mogroside IE
• β-D-Glucopyranoside, (3β,9β,10α,11α,24R)-11,24,25-trihydroxy-9-methyl-19-norlanost-5-en-3-yl
• Mogroside I-E1
• (3β,9β,10α,11α,24R)-11,24,25-Trihydroxy-9-methyl-19-norlanost-5-en-3-yl β-D-glucopyranoside

Mogroside I E1

CAS: 88901-39-7

Mogroside I E1

Pureza: ≥98%

Peso molecular: 638.87g/mol

Ref: 54-BUP04423

Mogroside Ie1

CAS: 88901-39-7

Fórmula: C₃₆H₆₂O₉

Peso molecular: 638.88

Ref: 7W-GY7377

Mogroside Ie1

CAS: 88901-39-7

Fórmula: C₃₆H₆₂O₉

Pureza: 95%~99%

Peso molecular: 638.883

Ref: BP-BP3500

Mogroside I E1

CAS: 88901-39-7

Mogroside I E1 is a triterpenoid glycoside isolated from the extracts of Luo Han Guo, is a nonsugar sweetener.

Fórmula: C₃₆H₆₂O₉

Pureza: 98.62% - 99.71%

Forma y color: Solid

Peso molecular: 638.87

Ref: TM-T12090

Mogroside I E1

CAS: 88901-39-7

Mogroside I E1 is a sweetener that is structurally related to mogrosides. It has been shown to inhibit the dna polymerase activity and reduce cancer cell proliferation. This product was developed as a health-care product for the treatment of diabetes, obesity, and hypertension. Mogroside I E1 is also used as a flavoring agent in food products. Mogroside I E1 is synthesized from mogrosides by dehydration of the sugar moiety with alcohols and oxidation of the sugar moiety with hydrogen peroxide or sodium persulfate.

Fórmula: C₃₆H₆₂O₉

Pureza: Min. 95%

Peso molecular: 638.87 g/mol

Ref: 3D-NDA90139