CAS 88901-41-1

Mogrosido IV-A

Descripción:

Mogrosido IV-A es un glucósido natural derivado del fruto de la Siraitia grosvenorii, comúnmente conocido como fruta del monje. Se reconoce principalmente por su intensa dulzura, que es significativamente mayor que la de la sacarosa, lo que lo convierte en un edulcorante natural popular en aplicaciones alimentarias y de bebidas. Mogrosido IV-A se caracteriza por su bajo contenido calórico, ya que no es metabolizado por el cuerpo de la misma manera que los azúcares tradicionales, lo que contribuye a su atractivo para quienes buscan alternativas más saludables. Químicamente, pertenece a la clase de los mogrosidos, que son saponinas triterpenoides. El compuesto exhibe propiedades antioxidantes y se ha estudiado por sus posibles beneficios para la salud, incluidos efectos antiinflamatorios y antidiabéticos. Su estabilidad bajo condiciones de calor y ácidas lo hace adecuado para diversos usos culinarios. Además, Mogrosido IV-A es generalmente reconocido como seguro (GRAS) por las autoridades de seguridad alimentaria, lo que aumenta aún más su deseabilidad como agente edulcorante natural.

Fórmula: C₅₄H₉₂O₂₄

Mogroside IV-A

CAS: 88901-41-1

Mogroside IV-A

Pureza: ≥98%

Peso molecular: 1125.29g/mol

Ref: 54-BUP20128

Mogroside IVa

CAS: 88901-41-1

Fórmula: C₅₄H₉₂O₂₄

Peso molecular: 1125.31

Ref: 7W-GY1595

Mogroside IVa

CAS: 88901-41-1

Fórmula: C₅₄H₉₂O₂₄

Pureza: 95%~99%

Peso molecular: 1125.31

Ref: BP-BP0952

Mogroside IV-A

CAS: 88901-41-1

Mogroside IVa is a natural product from Siraitia grosvenorii Swingle.

Fórmula: C₅₄H₉₂O₂₄

Pureza: 98.08%

Forma y color: Solid

Peso molecular: 1125.29

Ref: TM-TN1937

Mogroside IVa

CAS: 88901-41-1

Mogroside IVa is a triterpene glycoside, which is a type of natural sweetening compound, derived primarily from the fruit of Siraitia grosvenorii, commonly known as monk fruit. The compound is extracted from the fruit through a meticulous process that ensures the preservation of its natural properties. The mode of action of Mogroside IVa involves its interaction with taste receptors on the tongue, where it delivers intense sweetness, often several hundred times sweeter than sucrose, without providing caloric value. Additionally, studies suggest that this mogroside exhibits antioxidant activities, potentially neutralizing free radicals and protecting against cellular damage.

Fórmula: C₅₄H₉₂O₂₄

Pureza: Min. 95%

Forma y color: White Powder

Peso molecular: 1,125.29 g/mol

Ref: 3D-OM45010