CAS 88901-42-2
:Mogrosido III-A1
Descripción:
Mogrosido III-A1 es un glucósido natural derivado del fruto de la planta Siraitia grosvenorii, comúnmente conocida como fruta del monje. Se reconoce por su intensa dulzura, que es significativamente mayor que la de la sacarosa, lo que lo convierte en un edulcorante natural popular en aplicaciones de alimentos y bebidas. Mogrosido III-A1 se caracteriza por su bajo contenido calórico, ya que no es metabolizado por el cuerpo de la misma manera que los azúcares tradicionales, lo que contribuye a su atractivo para quienes buscan alternativas más saludables. El compuesto exhibe propiedades antioxidantes y ha sido estudiado por sus posibles beneficios para la salud, incluidos los efectos antiinflamatorios. Químicamente, consiste en una estructura compleja que presenta múltiples unidades de azúcar unidas a un esqueleto de triterpenoide. Su estabilidad bajo condiciones de calor y ácidas lo hace adecuado para diversos usos culinarios. Como aditivo alimentario, se reconoce generalmente como seguro (GRAS) por las autoridades regulatorias, lo que aumenta aún más su deseabilidad en el mercado consciente de la salud.
Fórmula:C48H82O19
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Mogroside III-A1
CAS:<p>Mogroside III-A1 is a triterpenoid glycoside from Siraitia grosvenorii Swingle. Mogroside III-A1 a nonsugar sweetener.</p>Fórmula:C48H82O19Pureza:99.49%Forma y color:SolidPeso molecular:963.15Mogroside III A1
CAS:<p>Mogroside III A1 is a triterpene glycoside, which is derived from the fruit of Siraitia grosvenorii, commonly known as monk fruit. This compound is a significant component of the sweet profile associated with the fruit and is extracted through carefully controlled processes to maintain its structural integrity.</p>Fórmula:C48H82O19Pureza:Min. 95%Forma y color:White PowderPeso molecular:963.15 g/mol
