CAS 88901-46-6

Mogrosido I-A1

Descripción:

Mogrosido I-A1 es un glucósido natural derivado del fruto de la planta Siraitia grosvenorii, comúnmente conocida como fruta del monje. Se reconoce por su intensa dulzura, que es significativamente mayor que la de la sacarosa, lo que lo convierte en un edulcorante natural popular en aplicaciones alimentarias y de bebidas. Mogrosido I-A1 se caracteriza por su estructura química única, que incluye un moiety de azúcar unido a un aglicona triterpenoide. Este compuesto no solo se valora por su dulzura, sino también por sus posibles beneficios para la salud, incluyendo propiedades antioxidantes y posibles efectos antiinflamatorios. Se considera no calórico, lo que lo convierte en una alternativa atractiva a los azúcares tradicionales para aquellos que buscan reducir la ingesta calórica. Además, Mogrosido I-A1 es generalmente reconocido como seguro (GRAS) por las autoridades de seguridad alimentaria, lo que contribuye a su uso creciente en varios productos dietéticos. Su estabilidad bajo condiciones de calor y ácidas mejora aún más su utilidad en el procesamiento de alimentos. En general, Mogrosido I-A1 representa un avance significativo en la búsqueda de edulcorantes naturales y bajos en calorías.

Fórmula: C₃₆H₆₂O₉

InChI: InChI=1S/C36H62O9/c1-19(9-14-27(33(4,5)43)45-31-30(42)29(41)28(40)23(18-37)44-31)20-15-16-34(6)24-12-10-21-22(11-13-25(38)32(21,2)3)36(24,8)26(39)17-35(20,34)7/h10,19-20,22-31,37-43H,9,11-18H2,1-8H3/t19-,20-,22-,23-,24+,25+,26-,27-,28-,29+,30-,31+,34+,35-,36+/m1/s1

Clave InChI: InChIKey=UNCMRQFSKAVFQU-QZGPORMMSA-N

SMILES: C[C@]12[C@]3([C@](C)([C@]4(C(=CC3)C(C)(C)[C@@H](O)CC4)[H])[C@H](O)C[C@]1(C)[C@@]([C@@H](CC[C@@H](O[C@@H]5O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H]5O)C(C)(C)O)C)(CC2)[H])[H]

Sinónimos:

• Mogroside I-A
• (3β,9β,10α,11α,24R)-3,11,25-Trihydroxy-9-methyl-19-norlanost-5-en-24-yl β-D-glucopyranoside
• Mogroside I-A1
• β-D-Glucopyranoside, (3β,9β,10α,11α,24R)-3,11,25-trihydroxy-9-methyl-19-norlanost-5-en-24-yl

Mogroside I A1

CAS: 88901-46-6

Mogroside I A1

Pureza: ≥98%

Peso molecular: 638.87g/mol

Ref: 54-BUP01336

Mogroside Ia1

CAS: 88901-46-6

Fórmula: C₃₆H₆₂O₉

Peso molecular: 638.88

Ref: 7W-GY4746

Mogroside Ia1

CAS: 88901-46-6

Fórmula: C₃₆H₆₂O₉

Pureza: 95%~99%

Peso molecular: 638.883

Ref: BP-BP3505

Mogroside I A1

CAS: 88901-46-6

Mogroside I A1, a triterpenoid glycoside isolated from extracts of Luo Han Guo, exhibits antioxidant, antidiabetic, and anticancer activities.

Fórmula: C₃₆H₆₂O₉

Pureza: 99.60% - 99.87%

Forma y color: Solid

Peso molecular: 638.87

Ref: TM-T12089

Mogroside I A1

CAS: 88901-46-6

Mogroside I A1 is a natural sweetener with the chemical name of (2S,3S,4R,5R)-2-hydroxy-3,4-dimethoxybenzoic acid. It is found in the leaves and bark of the Chinese herb "Manglietia yunnanensis" and can be isolated from these sources by hydrolysis. Mogroside I A1 has been shown to inhibit cytochrome P450 hydroxylase activity in rat liver cells and also inhibits potassium ion uptake in rat kidney cells. Mogroside I A1 is biosynthesized from mogrosides by recombinant E. coli cells that have been genetically modified to express the "mogrosidase" enzyme. This product contains no preservatives or artificial colors.

Fórmula: C₃₆H₆₂O₉

Pureza: Min. 95%

Peso molecular: 638.87 g/mol

Ref: 3D-NDA90146