CAS 88909-17-5

2-Penten-1-ol, 5-(5-metil-2-furil)-, (E)-

Descripción:

2-Penten-1-ol, 5-(5-metil-2-furil)-, (E)-, con el número CAS 88909-17-5, es un compuesto orgánico caracterizado por su estructura única que incluye una cadena de penteno y un anillo de furanos. Este compuesto presenta un doble enlace en la porción de penteno, lo que contribuye a su reactividad y potencial para la isomerización. La presencia de la parte de furan, particularmente con una sustitución de metilo, otorga propiedades aromáticas distintas, influyendo en su perfil de olor y sabor. Típicamente, compuestos como este pueden exhibir volatilidad moderada y solubilidad en disolventes orgánicos, mientras que son menos solubles en agua debido a sus características hidrofóbicas. La configuración (E) indica la disposición geométrica específica de los sustituyentes alrededor del doble enlace, lo que puede afectar las propiedades físicas y químicas del compuesto, incluida su reactividad e interacción con sistemas biológicos. Tales compuestos son a menudo de interés en los campos de la fragancia, la química de sabores y aplicaciones potenciales en productos farmacéuticos o agroquímicos debido a sus características estructurales únicas.

Fórmula: C₁₀H₁₄O₂

2-Penten-1-ol, 5-(5-methyl-2-furanyl)-, (E)-

CAS: 88909-17-5

Fórmula: C₁₀H₁₄O₂

Peso molecular: 166.217

Ref: IN-DA00496S