CAS 89-65-6

Ácido eritórbico

Descripción:

Ácido eritórbico, con el número CAS 89-65-6, es un estereoisómero del ácido ascórbico (vitamina C) y se clasifica como un ácido de azúcar. Es un polvo cristalino blanco a blanco sucio que es soluble en agua y tiene un sabor ligeramente ácido. Ácido eritórbico es conocido por sus propiedades antioxidantes, que le permiten inhibir la oxidación de los productos alimenticios, extendiendo así su vida útil y manteniendo el color y el sabor. Se utiliza comúnmente como aditivo alimentario, designado como E315, en varios alimentos procesados, bebidas y cosméticos. El compuesto es estable en condiciones ácidas, pero puede degradarse en entornos alcalinos. Ácido eritórbico también es reconocido por sus posibles beneficios para la salud, incluyendo su papel en la prevención del estrés oxidativo en sistemas biológicos. Además, a menudo se utiliza en la industria farmacéutica por sus efectos estabilizadores en ciertas formulaciones. En general, Ácido eritórbico es valorado tanto por sus propiedades funcionales en la conservación de alimentos como por sus contribuciones a la salud y la nutrición.

Fórmula: C₆H₈O₆

InChI: InChI=1S/C6H8O6/c7-1-2(8)5-3(9)4(10)6(11)12-5/h2,5,7-10H,1H2/t2-,5-/m1/s1

Clave InChI: InChIKey=CIWBSHSKHKDKBQ-DUZGATOHSA-N

SMILES: [C@H](CO)(O)[C@@]1(C(O)=C(O)C(=O)O1)[H]

Sinónimos:

• (5R)-5-(1,2-dihydroxyethyl)-3,4-dihydroxy-5-methyl-furan-2-one
• 2,3-Didehydro-D- erythro-hexono-1,4-lactone
• 2,3-Didehydro-D-erythro-hexono-1,4-lacton
• 2,3-didehidro-D-eritro-hexono-1,4-lactona
• <span class="text-smallcaps">D</span>-(-)-Isoascorbic acid
• <span class="text-smallcaps">D</span>-Araboascorbic acid
• <span class="text-smallcaps">D</span>-Erythorbic acid
• <span class="text-smallcaps">D</span>-arabino-Ascorbic acid
• <span class="text-smallcaps">D</span>-erythro-Hex-2-enonic acid, γ-lactone
• <span class="text-smallcaps">D</span>-erythro-Hexonic acid, 3-keto-, γ-lactone
• Araboascorbic acid
• Araboascorbic acid, <span class="text-smallcaps">D</span>-
• Araboascorbic acid, D-
• D-Araboascorbic acid
• D-Erythorbic acid
• D-arabino-Ascorbic acid
• D-erythro-Hex-2-enonic acid, gamma-lactone
• D-erythro-Hex-2-enonic acid, γ-lactone
• D-erythro-Hexonic acid, 3-keto-, γ-lactone
• E 315
• Erycorbin
• Erythorbic Acid
• Glucosaccharonic acid
• Isoascorbic Acid, D-
• Isoascorbic acid
• Isoascorbinsaeure
• Isovitamin C
• Mercate 5
• Neo-Cebicure
• Nsc 8117
• Saccharosonic acid

D-Araboascorbic Acid

CAS: 89-65-6

Fórmula: C₆H₈O₆

Pureza: >98.0%(T)

Forma y color: White to Light yellow powder to crystal

Peso molecular: 176.12

Ref: 3B-A0520

Erythorbic Acid

CAS: 89-65-6

Lactones nesoi

Fórmula: C₆H₈O₆

Forma y color: White Powder

Peso molecular: 176.12 g/mol

Ref: 45-1241823

D-erythro-Hex-2-enonic acid, g-lactone

CAS: 89-65-6

Fórmula: C₆H₈O₆

Pureza: 98%

Forma y color: Solid

Peso molecular: 176.1241

Ref: IN-DA00IFJU

Ascorbic Acid EP Impurity F

CAS: 89-65-6

Fórmula: C₆H₈O₆

Forma y color: White To Off-White Solid

Peso molecular: 176.12

Ref: 4Z-A-129006

Erythorbic Acid

CAS: 89-65-6

Erythorbic Acid

Pureza: ≥98%

Peso molecular: 176.12g/mol

Ref: 54-BUP18103

D-Isoascorbic acid

CAS: 89-65-6

Fórmula: C₆H₈O₆

Forma y color: Neat

Peso molecular: 176.12

Ref: 04-C14379000

(5R)-5-[(1R)-1,2-Dihydroxyethyl]-3,4-dihydroxyfuran-2(5H)-one (D-Isoascorbic Acid)

CAS: 89-65-6

Forma y color: Neat

Ref: 86-MM0166.10

Erythorbic Acid

CAS: 89-65-6

Erythorbic Acid (D-(-)-Isoascorbic acid) is an antiscorbutic agent

Fórmula: C₆H₈O₆

Pureza: 99.8%

Forma y color: White Solid Powder

Peso molecular: 176.12

Ref: TM-T7976

Ascorbic Acid EP Impurity F

CAS: 89-65-6

Fórmula: C₆H₈O₆

Peso molecular: 176.12

Ref: ST-EA-CP-A25006

D(-)-Isoascorbic Acid (Erythorbic Acid)

CAS: 89-65-6

Stability Moisture Sensitive
Applications Erythorbic Acid is used as a food additive as an antimicrobial and antioxidative agent.
References Sakagami, H. et al.: Anticanc. Res., 17, 221 (1997); Brahma, B. et al. J. Neurochem., 74, 1263 (2000);

Fórmula: C₆H₈O₆

Forma y color: White

Peso molecular: 176.12

Ref: TR-E649890

Erythorbic acid

CAS: 89-65-6

Pureza: 95%

Peso molecular: 176.1239929

Ref: 10-F600911

D-Isoascorbic acid

CAS: 89-65-6

D-Isoascorbic acid is a sodium salt of ascorbic acid. It is used for the prevention and treatment of scurvy, which is caused by vitamin C deficiency. D-Isoascorbic acid functions as an electron donor in biochemical reactions and has been shown to have physiological effects. Ascorbic acid (vitamin C) is a water-soluble antioxidant that can react with hydrogen fluoride in vitro to form free radicals that may cause damage to cells. In addition, D-Isoascorbic acid can be used as a model system for the study of ascorbic acid and p-hydroxybenzoic acid. The analytical method for determining these compounds involves electrochemical impedance spectroscopy.

Fórmula: C₆H₈O₆

Pureza: Min. 95%

Forma y color: White Powder

Peso molecular: 170 g/mol

Ref: 3D-FI09585

D-(-)-Isoascorbic acid, 98%

CAS: 89-65-6

D-(-)-Isoascorbic acid is used as antioxidant especially in brewing industry, reducing agent in photography. And it is also used in food industry, as food additives. This Thermo Scientific Chemicals brand product was originally part of the Alfa Aesar product portfolio. Some documentation and label i

Fórmula: C₆H₈O₆

Pureza: 98%

Forma y color: crystals, White to pale yellow

Peso molecular: 176.12

Ref: 02-036366