CAS 89457-26-1
:Ácido butanoico, éster 3-hidroxibutilo
Descripción:
Ácido butanoico, éster 3-hidroxibutilo, también conocido como butanoato o éster de ácido butírico, es un compuesto orgánico caracterizado por su grupo funcional éster derivado del ácido butanoico y 3-hidroxibutanol. Este compuesto típicamente aparece como un líquido incoloro a amarillo pálido con un olor distintivo que recuerda a la mantequilla o a grasa rancia. Es soluble en disolventes orgánicos y presenta una solubilidad limitada en agua debido a sus cadenas alquílicas hidrofóbicas. La presencia tanto del ácido butanoico como de los componentes de hidroxibutilo contribuye a sus posibles aplicaciones en las industrias alimentaria, cosmética y farmacéutica, particularmente como agente saborizante o fragancia. El compuesto también puede exhibir propiedades como baja volatilidad y viscosidad moderada, lo que lo hace adecuado para diversas formulaciones. Además, puede participar en reacciones químicas típicas de los ésteres, como la hidrólisis y la transesterificación, bajo condiciones apropiadas. Se deben consultar los datos de seguridad para las pautas de manejo y exposición, como con cualquier sustancia química.
Fórmula:C8H16O3
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