CAS 89457-53-4
:Ácido decanoico, éster 3-hidroxi-1-metilpropílico
Descripción:
Ácido decanoico, éster 3-hidroxi-1-metilpropílico, también conocido como decanoato de 3-hidroxi-1-metilpropilo, es un éster derivado del ácido decanoico y del 3-hidroxi-1-metilpropanol. Este compuesto típicamente aparece como un líquido incoloro a amarillo pálido con un olor graso característico. Es soluble en disolventes orgánicos, pero tiene una solubilidad limitada en agua debido a su naturaleza hidrofóbica. La estructura molecular presenta una larga cola hidrofóbica del componente ácido decanoico, que contribuye a sus propiedades como tensioactivo y emulsionante. Este éster se utiliza a menudo en las industrias alimentaria y cosmética por sus propiedades emolientes, así como en la formulación de varios productos debido a su capacidad para mejorar la textura y la estabilidad. Además, puede exhibir baja toxicidad, lo que lo hace adecuado para aplicaciones en productos de consumo. Al igual que muchos ésteres, puede sufrir hidrólisis en presencia de agua, volviendo a su ácido y alcohol parentales bajo ciertas condiciones.
Fórmula:C14H28O3
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