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CAS 89573-61-5

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Ácido benzoico, 2-(1-metilpropil)-, éster metílico

Descripción:
Ácido benzoico, 2-(1-metilpropil)-, éster metílico, comúnmente conocido como metilo 2-isobutilbenzoato, es un compuesto orgánico caracterizado por su grupo funcional éster. Presenta un esqueleto de ácido benzoico con una cadena de alquilo ramificada, específicamente un grupo isobutil, unido al segundo carbono del anillo aromático. Este compuesto es típicamente un líquido incoloro a amarillo pálido con un olor agradable y afrutado, lo que lo hace útil en aplicaciones de sabor y fragancia. Es moderadamente soluble en disolventes orgánicos y exhibe baja solubilidad en agua debido a su cadena de alquilo hidrofóbica. El compuesto es estable en condiciones normales, pero puede sufrir hidrólisis en presencia de ácidos o bases fuertes. Sus propiedades químicas incluyen reactividad con nucleófilos y posible participación en reacciones de esterificación. Los datos de seguridad indican que debe manejarse con cuidado, ya que puede causar irritación en la piel y los ojos. En general, el metilo 2-isobutilbenzoato es valorado en diversas aplicaciones industriales, particularmente en la síntesis de otros compuestos orgánicos y como agente saborizante.
Fórmula:C12H16O2
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