CAS 9000-30-0

Goma guar

Descripción:

Goma guar, con el número CAS 9000-30-0, es un polisacárido natural derivado de las semillas de la planta de guisante (Cyamopsis tetragonoloba). Se compone principalmente de galactomanano, un tipo de carbohidrato que consiste en una cadena principal de manosa con cadenas laterales de galactosa. Goma guar se caracteriza por su alta viscosidad y su capacidad para formar geles cuando se hidrata, lo que lo convierte en un agente espesante y estabilizador eficaz en diversas aplicaciones. Es soluble en agua fría, lo que lo distingue de muchas otras gomas que requieren calor para su solubilidad. Goma guar se utiliza ampliamente en la industria alimentaria como espesante, emulsionante y estabilizador en productos como salsas, productos lácteos y productos horneados. Además, encuentra aplicaciones en farmacéuticos, cosméticos y procesos industriales, incluida la fracturación hidráulica en la extracción de petróleo. Su perfil de seguridad es generalmente favorable y es reconocido como seguro (GRAS) por las agencias reguladoras cuando se utiliza adecuadamente. En general, Goma guar es valorado por sus propiedades funcionales y versatilidad en múltiples sectores.

Fórmula: Unspecified

Sinónimos:

• 1212A
• Decorpa
• Egmb
• Fg-Hv
• Galactasol
• Guar
• Guaran
• Jaguar
• Lipocard
• Loloss
• Neosoft
• Regonol
• Supercol
• Uni-Guar
• VLV
• Vidogum
• α-D-Galactopyrano-β-D-mannopyranan
• α-D-galacto-β-D-Mannan
• Guar flour
• Gum cyamopsis
• Guar gum
• Burtonite V 7E

Guar Gum

CAS: 9000-30-0

Forma y color: White to Light yellow to Dark green powder to crystal

Ref: 3B-G0478

Guar

CAS: 9000-30-0

Forma y color: White to cream powder

Peso molecular: -

Ref: 7W-GC3578

Guar gum

CAS: 9000-30-0

Guar gum, a galactomannan from guar beans, stabilizes and thickens food, feed, and industrial products.

Fórmula: C₁₀H₁₄N₅Na₂O₁₂P₃

Pureza: 98%

Forma y color: Yellowish-White Free-Flowing Powder Power Of Starch Water Solutions Are Tasteless Odorless And Nontoxic And Have A Pale Translucent

Peso molecular: 535.146

Ref: TM-T21027

Guar Gum

Producto controlado

CAS: 9000-30-0

Stability Hygroscopic
Applications Guar gum is a polymeric polysaccharide and a diety fiber, shown to decrease blood cholesterol levels. It is also used in the preparation of polysaccharide hydrogels for modified drug release formulations.
References Brown, L.; et al.: Am. J. Clin. Nutr., 69, 30 (1999); Coviello, T.; et al.: J. Controlled Release, 119, 5 (2007).

Fórmula: (C₁₈H₃₀O₁₆)n

Forma y color: Neat

Peso molecular: n(502.42)

Ref: TR-G844710

Guar gum

CAS: 9000-30-0

Guar gum is obtained from the seed of the legume Cyamopsis tetragonolobus, an annual plant that grows mainly in semi-arid regions of India. The structure of the polysaccharide consists of a main chain of (1,4)-linked β-D-mannopyranosyl units with single α-D-galactopyranosyl units linked (1,6) on average to every second main chain unit. Guar has a high viscosity in aqueous solution, shows marked pseudoplastic behaviour and forms synergistic gels in the presence of other gums such as carrageenan and xanthan gum.

Fórmula: C₁₀H₁₄N₅Na₂O₁₂P₃

Forma y color: White Powder

Peso molecular: 535.15 g/mol

Ref: 3D-YG11700

Guar gum

CAS: 9000-30-0

Pureza: 98%

Ref: 10-F555056

Guar Gum extrapure

CAS: 9000-30-0

Forma y color: Almost white to pale yellowish, Powder

Ref: SR-20222