CAS 9000-40-2

goma de algarrobo

Descripción:

goma de algarrobo, también conocido como goma de algarrobo, es un polisacárido natural derivado de las semillas del árbol de algarrobo (Ceratonia siliqua). Está compuesto principalmente de galactomanano, un tipo de carbohidrato que consiste en unidades de manosa y galactosa. Esta goma se caracteriza por su capacidad para formar soluciones y geles viscosos cuando se hidrata, lo que la convierte en un valioso agente espesante y estabilizante en varios productos alimenticios, cosméticos y farmacéuticos. goma de algarrobo es soluble en agua caliente, pero tiene una solubilidad limitada en agua fría. A menudo se utiliza en combinación con otros hidrocoloides, como goma guar o goma xantana, para mejorar sus propiedades gelificantes. Además, se conoce por su bajo contenido calórico y se considera seguro para el consumo, siendo clasificado como un aditivo alimentario. Sus aplicaciones se extienden más allá de la industria alimentaria, ya que también se utiliza en textiles, papel y cosméticos por sus propiedades emulsionantes y estabilizantes. En general, goma de algarrobo es un ingrediente versátil valorado por sus características funcionales en diversas formulaciones.

Fórmula: Unspecified

Sinónimos:

• Algaroba
• Caroban
• Caromax
• Flbg-A
• Fructoline
• Luctin
• Lupogum
• Luposol
• Lyposol
• Nestargel
• Supercol
• Tragacol
• Tragasol
• Tragon
• Unigum
• α-D-Galactopyrano-β-D-mannopyranan
• α-D-galacto-β-D-Mannan
• gum locust bean
• Carob seed gum
• Locust bean gum
• Carob gum

Locust Bean Gum

CAS: 9000-40-2

Locust Bean Gum

Pureza: viscosity≥3000cps

Ref: 54-OR1028042

Locust bean gum, pure, 1600 - 2400 cps

CAS: 9000-40-2

Forma y color: Off-white to pale yellow or light-beige homogeneous powder

Ref: 7W-GC2118

Locust bean gum, pure, min. 2800 cps

CAS: 9000-40-2

Forma y color: Off-white, cream or pale beige powder

Ref: 7W-GC1311

Locust bean gum, pure, 2400 - 2800 cps

CAS: 9000-40-2

Forma y color: Off-white or cream coloured powder

Ref: 7W-GC0918

Locust bean gum, refined

CAS: 9000-40-2

Forma y color: White to yellowish-white free-flowing powder

Ref: 7W-GX6597

Locust bean gum

CAS: 9000-40-2

Forma y color: Faint yellow to light brown or beige powder

Ref: 7W-GC1233

Locust Bean Gum

CAS: 9000-40-2

Forma y color: White to Yellow to Orange powder to crystal

Ref: 3B-L0459

Locust Bean Gum

CAS: 9000-40-2

Applications Locust bean gum (cas# 9000-40-2) is a useful research chemical.

Fórmula: C₁₀H₁₁ClN₂O₂

Forma y color: Neat

Peso molecular: 226.66

Ref: TR-L472925

Locust bean gum

CAS: 9000-40-2

Locust bean (carob) gum is the refined endosperm of the seed of the carob tree, an evergreen of the legume family (Ceretonia siliqua). The tree grows extensively in Spain and is cultivated in many other Mediterranean countries. Locust bean gum, like guar gum, is a galactomannan with a backbone of (1,4) β-D-mannopyranosyl units having branches of (1,6)-linked α-D-galactopyranosyl units. However, locust bean gum has substantially fewer side chains than guar gum and these are clustered in blocks leaving longer regions of unsubstituted mannosyl regions. The gum is only partially soluble in water and suspensions require heating before solubility is achieved. As with guar, the polysaccharide forms gels with other gums such as carrageenan and xanthan. Applications are in the food industry to enhance texture, in paper making and in the textile industry.

Pureza: Min. 95%

Forma y color: Off-White Powder

Ref: 3D-YL58654

LOCUST BEAN GUM

CAS: 9000-40-2

Fórmula: C₁₀H₁₁ClN₂O₂

Pureza: 75%

Forma y color: Solid

Peso molecular: 226.65954000000002

Ref: IN-DA00GT7I