CAS 9000-92-4
:Amilasa
Descripción:
Amilasa es una enzima que cataliza la hidrólisis del almidón en azúcares, principalmente maltosa y glucosa. Se clasifica como una glicosidasa y desempeña un papel crucial en la digestión de carbohidratos tanto en humanos como en otros organismos. Amilasa se produce en varios tejidos, incluidas las glándulas salivales y el páncreas, y está presente en muchos organismos, incluidas plantas, bacterias y hongos. La enzima opera de manera óptima a niveles de pH y temperaturas específicos, que pueden variar según su origen. En humanos, la Amilasa salival inicia la digestión de carbohidratos en la boca, mientras que la Amilasa pancreática continúa este proceso en el intestino delgado. Amilasa también se utiliza en diversas aplicaciones industriales, como en la industria alimentaria para la elaboración de cerveza y pan, así como en la producción de biocombustibles. El número CAS 9000-92-4 identifica específicamente la enzima en sus diversas formas, destacando su importancia en contextos biológicos y comerciales.
Fórmula:Unspecified
Sinónimos:- 2000L
- Amilasa
- Amylase
- Amylase1
- Amylase2
- Amylase2a
- Amylase3
- Amylase4
- Amylase8
- Amylases
- Amylogal
- Bactosol-HTN
- Diastases
- Diramyl
- Duramyl
- Fetilase
- Glycogenase
- JP-Diastase
- Maltin
- Miola
- Natalase
- Ptyalin
- Sva-300
- Takaterm
- Termoamylase
- Termozym
- Thermoamylase
- Zymajunt-340C
- α-(1,4)-Amylase
- Amylopol P
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Amylase
CAS:Amylase (Diastase) is any one of a group of enzymes which catalyses the breakdown of starch into maltose.Fórmula:NAPureza:98%Forma y color:SolidPeso molecular:N/Aa-Amylase ex. Malt (Fungal Diastase ex. Aspergillus Oryzae) 1:2000, (2000U/g powder)
CAS:Forma y color:Off white to pale yellow, Powder, Clear
