CAS 9005-34-9
:alginato de amonio
Descripción:
alginato de amonio es un polisacárido de origen natural derivado de algas pardas, específicamente de las paredes celulares de ciertas especies como Laminaria y Ascophyllum. Es un polvo blanco a amarillento que es soluble en agua, formando un gel viscoso al hidratarse. Esta sustancia se caracteriza por su capacidad para formar geles en presencia de cationes divalentes, como los iones de calcio, lo que la hace valiosa en aplicaciones alimentarias, farmacéuticas y cosméticas como agente espesante y gelificante. alginato de amonio es no tóxico y biodegradable, lo que lo convierte en una opción respetuosa con el medio ambiente. Se utiliza comúnmente en la industria alimentaria como estabilizador y emulsionante, particularmente en productos como helados y aderezos para ensaladas. Además, tiene aplicaciones en el campo médico para sistemas de entrega de medicamentos y apósitos para heridas debido a su biocompatibilidad. Sus propiedades únicas, como la viscosidad y la capacidad de formación de gel, están influenciadas por factores como el pH y la fuerza iónica, lo que lo hace versátil para diversas formulaciones.
Fórmula:Unspecified
Sinónimos:- Superloid
- Superloid
- Digamon
- Alginic acid, ammonium salt
- Alginic acid, ammonium salt
- Ammonium alginate
- Protomon
Ordenar por
Pureza (%)
0
100
|
0
|
50
|
90
|
95
|
100
Encontrado 2 productos.
