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CAS 9005-35-0

:

alginato de calcio

Descripción:
alginato de calcio es un biopolímero derivado del ácido algínico, que se extrae de las algas pardas. Es un polvo blanco a amarillento que es soluble en agua, formando un gel viscoso al hidratarse. La estructura química consiste en cadenas lineales de residuos de ácido β-D-mannurónico y ácido α-L-gulurónico unidos por enlaces (1→4), que están entrecruzados por iones de calcio, dándole sus propiedades formadoras de gel. alginato de calcio se utiliza ampliamente en alimentos, productos farmacéuticos y biotecnología debido a su biocompatibilidad y no toxicidad. En la industria alimentaria, sirve como agente espesante, estabilizador y emulsionante. En medicina, se utiliza para apósitos de heridas y sistemas de liberación de medicamentos, ya que puede encapsular ingredientes activos y liberarlos de manera controlada. Además, alginato de calcio es biodegradable, lo que lo convierte en una opción respetuosa con el medio ambiente en comparación con los polímeros sintéticos. Su capacidad para formar geles bajo condiciones específicas permite diversas aplicaciones, incluida la encapsulación y liberación controlada, lo que lo convierte en un material versátil tanto en entornos industriales como de investigación.
Fórmula:Unspecified
InChI:InChI=1/C18H26O19.Ca/c19-1-2(20)10(13(26)27)36-17(6(1)24)35-9-4(22)7(25)18(37-12(9)15(30)31)34-8-3(21)5(23)16(32)33-11(8)14(28)29;/h1-12,16-25,32H,(H,26,27)(H,28,29)(H,30,31);/q;+2/p-2/t1-,2-,3+,4+,5-,6-,7-,8-,9-,10-,11+,12+,16+,17+,18+;/m0./s1
SMILES:C1(C(C(C(=O)O)OC(C1O)OC1C(C(C(OC2C(C(C(O)OC2C(=O)O)O)O)OC1C(=O)O)O)O)O)O.[Ca]
Sinónimos:
  • Algel
  • AlgiSite M
  • Alginate SG 300
  • Alginate de calcium
  • Alginate, Calcium
  • Alginates, sodium, calcium and ammonium
  • Alginic acid, calcium salt
  • Algistat
  • Algistat (polysaccharide)
  • Algosteril
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