Descripción:Lisostafina es una enzima producida por ciertas cepas de la bacteria *Staphylococcus simulans*. Se clasifica como una glicoproteína y es conocida principalmente por su capacidad para hidrolizar la pared celular de Staphylococcus aureus, lo que la hace efectiva contra este patógeno. Lisostafina se dirige específicamente a los puentes cruzados de pentaglicina en la capa de peptidoglicano de la pared celular bacteriana, lo que conduce a la lisis celular y la muerte. Esta enzima exhibe un alto grado de especificidad para las especies estafilocócicas, lo que la convierte en un agente terapéutico potencial para tratar infecciones causadas por cepas de Staphylococcus resistentes a los antibióticos. Además de sus propiedades antimicrobianas, Lisostafina ha sido estudiada por sus posibles aplicaciones en la conservación de alimentos y como agente de biocontrol en la agricultura. Se considera generalmente segura para su uso en diversas aplicaciones, aunque su estabilidad y actividad pueden verse influenciadas por factores ambientales como el pH y la temperatura. En general, Lisostafina representa una herramienta prometedora en la lucha contra las infecciones estafilocócicas y ofrece perspectivas sobre estrategias antimicrobianas alternativas.
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