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CAS 9012-54-8

:

Celulasa

Descripción:
Celulasa es una enzima que cataliza la hidrólisis de la celulosa, un polisacárido que se encuentra en las paredes celulares de las plantas. Se clasifica como una glicosidasa y juega un papel crucial en la descomposición de la celulosa en unidades de glucosa, facilitando la digestión del material vegetal en varios organismos, incluidos hongos y bacterias. La enzima opera de manera óptima en rangos específicos de pH y temperatura, que pueden variar según su origen. Celulasa se utiliza comúnmente en diversas aplicaciones industriales, incluida la producción de biocombustibles, el procesamiento textil y las industrias alimentarias, donde ayuda en la clarificación de jugos de frutas y la mejora de la calidad del pan. La enzima es producida por una variedad de microorganismos, y su actividad puede verse influenciada por factores como la concentración del sustrato y la presencia de inhibidores. Como biocatalizador, Celulasa se considera ecológica, contribuyendo a prácticas sostenibles en la gestión de residuos y la producción de energía renovable. Su número CAS, 9012-54-8, es un identificador único que ayuda en la clasificación y regulación de esta enzima en contextos científicos e industriales.
Fórmula:NULL
Sinónimos:
  • .beta.-1,4-Endoglucanase
  • 1,4-β-D-Endoglucanase
  • 1,4-β-D-Endoglucanases
  • 1,4-β-Glycanase
  • 8000L
  • 800Nsk
  • Accellerase
  • Acremozyme
  • Asperozym
  • Auxilase
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