Clostripain, also known as Clostripain protease, is an enzyme derived from the bacterium Clostridium histolyticum. It is classified as a cysteine protease, meaning it utilizes a cysteine residue in its active site to cleave peptide bonds in proteins. Clostripain is known for its specificity towards basic amino acids, particularly arginine and lysine, making it useful in various biochemical applications, including protein digestion and analysis. The enzyme operates optimally at a slightly acidic to neutral pH and is typically active at elevated temperatures, which is characteristic of many proteases from anaerobic bacteria. Due to its ability to break down proteins, Clostripain is utilized in research and industrial processes, such as in the production of protein hydrolysates and in the food industry for meat tenderization. However, handling Clostripain requires caution, as it can be hazardous in concentrated forms. Overall, its unique properties make it a valuable tool in both laboratory and industrial settings.

Clostripain

Clostripaina, también conocido como proteasa Clostripaina, es una enzima derivada de la bacteria Clostridium histolyticum. Se clasifica como una proteasa de cisteína, lo que significa que utiliza un residuo de cisteína en su sitio activo para romper enlaces peptídicos en las proteínas. Clostripaina es conocido por su especificidad hacia aminoácidos básicos, particularmente arginina y lisina, lo que lo hace útil en diversas aplicaciones bioquímicas, incluyendo la digestión y análisis de proteínas. La enzima opera de manera óptima en un pH ligeramente ácido a neutro y suele estar activa a temperaturas elevadas, lo que es característico de muchas proteasas de bacterias anaerobias. Debido a su capacidad para descomponer proteínas, Clostripaina se utiliza en procesos de investigación e industriales, como en la producción de hidrolizados de proteínas y en la industria alimentaria para la ablandamiento de la carne. Sin embargo, el manejo de Clostripaina requiere precaución, ya que puede ser peligroso en formas concentradas. En general, sus propiedades únicas lo convierten en una herramienta valiosa tanto en entornos de laboratorio como industriales.

9028-00-6: Clostripaina, también conocido como proteasa Clostripaina, es una enzima derivada de la bacteria Clostridium histolyticum. Se clasifica como una proteasa de cisteína, lo que significa que utiliza un residuo de cisteína en su sitio activo para romper enlaces peptídicos en las proteínas. Clostripaina es conocido por su especificidad hacia aminoácidos básicos, particularmente arginina y lisina, lo que lo hace útil en diversas aplicaciones bioquímicas, incluyendo la digestión y análisis de proteínas. La enzima opera de manera óptima en un pH ligeramente ácido a neutro y suele estar activa a temperaturas elevadas, lo que es característico de muchas proteasas de bacterias anaerobias. Debido a su capacidad para descomponer proteínas, Clostripaina se utiliza en procesos de investigación e industriales, como en la producción de hidrolizados de proteínas y en la industria alimentaria para la ablandamiento de la carne. Sin embargo, el manejo de Clostripaina requiere precaución, ya que puede ser peligroso en formas concentradas. En general, sus propiedades únicas lo convierten en una herramienta valiosa tanto en entornos de laboratorio como industriales.

Clostripain is a protease from Clostridium with esterase, amidase activities, targeting arginine.

CAS 9028-00-6

Clostripaina

Clostripain

Ref: TM-T76145