Descripción:L-Arabino-D-galactano es un polisacárido caracterizado por su estructura ramificada, compuesto principalmente de unidades de azúcar de arabinosa y galactosa. Es un biopolímero natural que se encuentra en diversas fuentes vegetales, particularmente en las paredes celulares de ciertos árboles y arbustos. Esta sustancia exhibe solubilidad en agua y puede formar geles, lo que la hace útil en aplicaciones alimentarias y farmacéuticas como agente espesante o estabilizante. L-Arabino-D-galactano es conocido por sus posibles beneficios para la salud, incluyendo el apoyo al sistema inmunológico y propiedades prebióticas, promoviendo el crecimiento de bacterias intestinales beneficiosas. Su estructura molecular permite varios grupos funcionales, contribuyendo a su reactividad e interacción con otros compuestos. Además, se considera seguro para el consumo y a menudo se utiliza en suplementos dietéticos y alimentos funcionales. El número CAS 9036-66-2 identifica de manera única este compuesto en bases de datos químicas, facilitando la investigación y los procesos regulatorios. En general, L-Arabino-D-galactano es valorado por su versatilidad y propiedades beneficiosas en aplicaciones tanto industriales como relacionadas con la salud.
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