
CAS 9037-90-5
:D-Fructano
Descripción:
D-Fructano, con el número CAS 9037-90-5, es un tipo de fructooligosacárido, que es un carbohidrato compuesto principalmente de unidades de fructosa. Es un polisacárido que se encuentra de forma natural en varias plantas, particularmente en raíces y tubérculos, y es conocido por sus propiedades prebióticas, promoviendo bacterias intestinales beneficiosas. D-Fructano es soluble en agua y tiene un sabor dulce, aunque es menos dulce que la sacarosa. No es digerible por las enzimas humanas, lo que lo convierte en una fuente de fibra dietética. Esta característica contribuye a su papel en la mejora de la salud digestiva y la regulación de los niveles de azúcar en sangre. D-Fructano también se utiliza en productos alimenticios como edulcorante y modificador de textura, y tiene aplicaciones en las industrias farmacéutica y cosmética debido a su biocompatibilidad y potenciales beneficios para la salud. Su estabilidad bajo diversas condiciones lo convierte en un ingrediente versátil tanto en la ciencia de los alimentos como en la nutrición.
Fórmula:Unspecified
Sinónimos:- Levulan
- Polyfructosan
- Levulosan
- D-Fructan
- Fructosan
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