CAS 9051-29-0
:alfa-lactoalbúmina de leche humana, sin sal
Descripción:
La alfa-lactoalbúmina es una proteína del suero que se encuentra predominantemente en la leche humana, reconocida por sus propiedades nutricionales y funcionales. Es una proteína globular que desempeña un papel crucial en la síntesis de lactosa en las glándulas mamarias. La variante sin sal de la alfa-lactoalbúmina es particularmente significativa ya que retiene sus propiedades funcionales sin la influencia de la fuerza iónica, lo que la hace adecuada para diversas aplicaciones en las industrias alimentaria y farmacéutica. Esta proteína es rica en aminoácidos esenciales, particularmente triptófano, y presenta una alta digestibilidad, lo que es beneficioso para la nutrición infantil. Además, se ha estudiado la alfa-lactoalbúmina por sus posibles beneficios para la salud, incluyendo su papel en la función inmunológica y su capacidad para promover la absorción de calcio. Su estructura única le permite formar geles y emulsiones, lo que la hace valiosa en la tecnología alimentaria. El número CAS 9051-29-0 identifica específicamente esta proteína, facilitando su reconocimiento en la literatura científica y en contextos regulatorios. En general, la alfa-lactoalbúmina es un componente vital de la leche humana, contribuyendo al crecimiento y desarrollo de los infantes.
- alpha-Lactalbumin from human milk
- alpha-Lactalbumin from bovine milk
- A-lactalbumin type I from bovine milk
- A-lactalbumin type iii from bovine milk
- A-lactalbumin-bovine milk-for*sds gel electrophor
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α-Lactalbumin
CAS:Milk albumin, including concentrates of two or more whey proteins, containing by weight more than 80 percent whey proteins, calculated on dry matterFórmula:C626H958N162O196S9Forma y color:White Off-White PowderPeso molecular:14168.74628a-Lactalbumin
CAS:<p>a-Lactalbumin is a protein found in milk, the most abundant whey protein. It functions to regulate lactose production in mammalian milk. a-Lactalbumin provides essential amino acids and is used in infant formula and dietary supplements. Derived from bovine milk.</p>Pureza:(By Electrophoresis) Min. 85%Forma y color:Powder
