Peptones, beef, are complex mixtures of peptides and amino acids derived from the hydrolysis of beef proteins, typically through enzymatic or acid treatment. They serve as important nutrients in microbiological culture media, providing essential building blocks for the growth of various microorganisms. Characteristically, beef peptones are rich in nitrogen, which is crucial for microbial metabolism and growth. They are generally soluble in water and exhibit a slightly alkaline pH when dissolved. The composition of beef peptones can vary depending on the source and method of preparation, but they typically contain a wide range of amino acids, vitamins, and minerals. Due to their nutrient-rich profile, beef peptones are widely used in laboratories for cultivating bacteria, fungi, and other microorganisms, as well as in the food industry for flavor enhancement and as a protein source. Additionally, they are considered safe for use in food and laboratory applications, although specific safety and handling guidelines should always be followed.

Peptones, beef

Peptonas, carne de res son mezclas complejas de péptidos y aminoácidos derivados de la hidrólisis de proteínas de res, típicamente a través de un tratamiento enzimático o ácido. Sirven como nutrientes importantes en medios de cultivo microbiológicos, proporcionando bloques de construcción esenciales para el crecimiento de varios microorganismos. Característicamente, los peptonas de res son ricos en nitrógeno, lo cual es crucial para el metabolismo y crecimiento microbiano. Generalmente son solubles en agua y exhiben un pH ligeramente alcalino cuando se disuelven. La composición de las peptonas de res puede variar dependiendo de la fuente y el método de preparación, pero típicamente contienen una amplia gama de aminoácidos, vitaminas y minerales. Debido a su perfil rico en nutrientes, las peptonas de res se utilizan ampliamente en laboratorios para cultivar bacterias, hongos y otros microorganismos, así como en la industria alimentaria para mejorar el sabor y como fuente de proteínas. Además, se consideran seguras para su uso en aplicaciones alimentarias y de laboratorio, aunque siempre se deben seguir pautas específicas de seguridad y manejo.

91079-38-8: Peptonas, carne de res son mezclas complejas de péptidos y aminoácidos derivados de la hidrólisis de proteínas de res, típicamente a través de un tratamiento enzimático o ácido. Sirven como nutrientes importantes en medios de cultivo microbiológicos, proporcionando bloques de construcción esenciales para el crecimiento de varios microorganismos. Característicamente, los peptonas de res son ricos en nitrógeno, lo cual es crucial para el metabolismo y crecimiento microbiano. Generalmente son solubles en agua y exhiben un pH ligeramente alcalino cuando se disuelven. La composición de las peptonas de res puede variar dependiendo de la fuente y el método de preparación, pero típicamente contienen una amplia gama de aminoácidos, vitaminas y minerales. Debido a su perfil rico en nutrientes, las peptonas de res se utilizan ampliamente en laboratorios para cultivar bacterias, hongos y otros microorganismos, así como en la industria alimentaria para mejorar el sabor y como fuente de proteínas. Además, se consideran seguras para su uso en aplicaciones alimentarias y de laboratorio, aunque siempre se deben seguir pautas específicas de seguridad y manejo.

CAS 91079-38-8

Peptonas, carne de res

Proteose Peptone

Ref: 54-OR1024437

Proteose Peptone BactoBio for bacteriology

Ref: SR-41406