CAS 925-44-0
:Ácido 12-oxooctadecanoico
Descripción:
Ácido 12-oxooctadecanoico, también conocido como ácido 12-oxo-oleico, es un derivado de ácido graso caracterizado por un grupo funcional cetona en el carbono 12 de la cadena de ácido octadecanoico. Este compuesto generalmente aparece como un sólido o líquido incoloro a amarillo pálido, dependiendo de su pureza y temperatura. Es soluble en disolventes orgánicos, pero tiene una solubilidad limitada en agua debido a su larga cadena de carbono hidrofóbica. La presencia del grupo cetona introduce una reactividad única, permitiéndole participar en varias reacciones químicas, como procesos de oxidación y reducción. Ácido 12-oxooctadecanoico es de interés en la investigación bioquímica, particularmente en estudios relacionados con el metabolismo de lípidos y vías de señalización. También puede tener aplicaciones en el desarrollo de tensioactivos, emulsionantes y otros productos industriales. Al igual que con muchos ácidos grasos, es importante manejar este compuesto con cuidado, ya que puede representar riesgos para la salud si se ingiere o inhala, y se deben tomar las medidas de seguridad adecuadas durante su uso en entornos de laboratorio o industriales.
Fórmula:C18H34O3
InChI:InChI=1S/C18H34O3/c1-2-3-4-11-14-17(19)15-12-9-7-5-6-8-10-13-16-18(20)21/h2-16H2,1H3,(H,20,21)
Clave InChI:InChIKey=OFOWUDSDZLONKT-UHFFFAOYSA-N
SMILES:C(CCCCCCCCCCC(O)=O)(CCCCCC)=O
Sinónimos:- 12-Ketooctadecanoic acid
- 12-Ketostearic acid
- 12-Oxostearic acid
- Lycaonic acid
- NSC 2103
- Octadecanoic Acid, 12-Oxo-
- 12-Oxooctadecanoic acid
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