CAS 93614-78-9
:(2E)-3-(2-metilfenil)prop-2-enal
Descripción:
(2E)-3-(2-metilfenil)prop-2-enal, también conocido como 2-metilcinnamaldehído, es un compuesto orgánico caracterizado por su estructura, que presenta un grupo propenal (un aldehído α,β-insaturado) con un sustituyente de 2-metilfenilo. Este compuesto típicamente aparece como un líquido incoloro a amarillo pálido con un olor aromático distintivo. Es soluble en disolventes orgánicos como el etanol y el éter, pero tiene una solubilidad limitada en agua debido a su naturaleza hidrofóbica. La presencia del doble enlace en la parte propenal contribuye a su reactividad, haciéndolo susceptible a varias reacciones químicas, incluyendo adición y oxidación. Este compuesto se utiliza a menudo en la industria de fragancias y sabores debido a su agradable aroma, y también puede exhibir actividades biológicas, incluyendo propiedades antimicrobianas. Al igual que con muchos compuestos orgánicos, se deben observar precauciones de seguridad al manipularlo, ya que puede causar irritación en la piel y los ojos. En general, (2E)-3-(2-metilfenil)prop-2-enal es un compuesto versátil con aplicaciones tanto en entornos industriales como de investigación.
Fórmula:C10H10O
InChI:InChI=1/C10H10O/c1-9-5-2-3-6-10(9)7-4-8-11/h2-8H,1H3/b7-4+
Sinónimos:- (2E)-3-(2-Methylphenyl)acrylaldehyde
- 2-Methylcinnamaldehyde
- 2-propenal, 3-(2-methylphenyl)-, (2E)-
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