CAS 93762-35-7
:Pentilo 3-(metiltio)propanoato
Descripción:
Pentilo 3-(metiltio)propanoato, con el número CAS 93762-35-7, es un compuesto éster caracterizado por su olor afrutado, que es típico de muchos ésteres. Se forma a partir de la reacción de pentanol y ácido 3-(metiltio)propanoico. Este compuesto es típicamente un líquido incoloro a amarillo pálido y es soluble en disolventes orgánicos, mientras que es menos soluble en agua debido a su naturaleza hidrofóbica. Su estructura molecular incluye un grupo pentilo, que contribuye a su volatilidad y aroma, lo que lo hace de interés en aplicaciones de sabor y fragancia. La presencia del grupo metiltio puede impartir propiedades sensoriales únicas, mejorando su uso en diversas formulaciones. Pentilo 3-(metiltio)propanoato también puede exhibir baja toxicidad, pero al igual que muchas sustancias químicas, debe manejarse con cuidado, siguiendo las pautas de seguridad apropiadas. Sus aplicaciones pueden extenderse a la aromatización de alimentos, perfumería y potencialmente en la síntesis de otros compuestos químicos.
Fórmula:C9H18O2S
InChI:InChI=1S/C9H18O2S/c1-3-4-5-7-11-9(10)6-8-12-2/h3-8H2,1-2H3
Clave InChI:InChIKey=VSCXQPTWKZWPQB-UHFFFAOYSA-N
SMILES:O(C(CCSC)=O)CCCCC
Sinónimos:- 3-Methylbutyl 3-(Methylsulfanyl)Propanoate
- Isopentyl 3-(methylthio)propionate~3-Methylbutyl 3-(methylthio)propionate
- Pentyl 3-(Methylsulfanyl)Propanoate
- Pentyl 3-(methylthio)propanoate
- Propanoic acid, 3-(methylthio)-, pentyl ester
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