Rhamsan gum, with the CAS number 96949-21-2, is a polysaccharide produced by the fermentation of the bacterium *Pseudomonas fluorescens*. It is primarily composed of repeating units of rhamnose, glucose, and glucuronic acid, which contribute to its unique properties. Rhamsan gum is known for its high viscosity and ability to form gels, making it a valuable thickening and stabilizing agent in various food and pharmaceutical applications. It is soluble in water and exhibits pseudoplastic behavior, meaning its viscosity decreases under shear stress, which is advantageous in processing and application. Additionally, Rhamsan gum is non-toxic and biodegradable, aligning with increasing consumer demand for natural and environmentally friendly ingredients. Its emulsifying properties also make it useful in cosmetic formulations. Overall, Rhamsan gum is recognized for its versatility, functionality, and safety, making it a popular choice in multiple industries, including food, cosmetics, and pharmaceuticals.

Rhamsan gum

Goma de Rhamsan, con el número CAS 96949-21-2, es un polisacárido producido por la fermentación de la bacteria *Pseudomonas fluorescens*. Está compuesto principalmente de unidades repetitivas de ramnosa, glucosa y ácido glucurónico, que contribuyen a sus propiedades únicas. Goma de Rhamsan es conocido por su alta viscosidad y capacidad para formar geles, lo que lo convierte en un valioso agente espesante y estabilizante en diversas aplicaciones alimentarias y farmacéuticas. Es soluble en agua y exhibe un comportamiento pseudoplástico, lo que significa que su viscosidad disminuye bajo estrés cortante, lo cual es ventajoso en el procesamiento y la aplicación. Además, Goma de Rhamsan es no tóxico y biodegradable, alineándose con la creciente demanda de los consumidores por ingredientes naturales y ecológicos. Sus propiedades emulsionantes también lo hacen útil en formulaciones cosméticas. En general, Goma de Rhamsan es reconocido por su versatilidad, funcionalidad y seguridad, lo que lo convierte en una opción popular en múltiples industrias, incluyendo alimentos, cosméticos y farmacéuticos.

96949-21-2: Goma de Rhamsan, con el número CAS 96949-21-2, es un polisacárido producido por la fermentación de la bacteria *Pseudomonas fluorescens*. Está compuesto principalmente de unidades repetitivas de ramnosa, glucosa y ácido glucurónico, que contribuyen a sus propiedades únicas. Goma de Rhamsan es conocido por su alta viscosidad y capacidad para formar geles, lo que lo convierte en un valioso agente espesante y estabilizante en diversas aplicaciones alimentarias y farmacéuticas. Es soluble en agua y exhibe un comportamiento pseudoplástico, lo que significa que su viscosidad disminuye bajo estrés cortante, lo cual es ventajoso en el procesamiento y la aplicación. Además, Goma de Rhamsan es no tóxico y biodegradable, alineándose con la creciente demanda de los consumidores por ingredientes naturales y ecológicos. Sus propiedades emulsionantes también lo hacen útil en formulaciones cosméticas. En general, Goma de Rhamsan es reconocido por su versatilidad, funcionalidad y seguridad, lo que lo convierte en una opción popular en múltiples industrias, incluyendo alimentos, cosméticos y farmacéuticos.