CAS 99016-42-9

L-alfa-aspartil-N-(2,2,4,4-tetrametiltietan-3-il)-L-alaninamida hidratada (2:5)

Descripción:

L-alfa-aspartil-N-(2,2,4,4-tetrametiltietan-3-il)-L-alaninamida hidratada (2:5), con el número CAS 99016-42-9, es un compuesto sintético que pertenece a la clase de derivados de aminoácidos. Esta sustancia presenta una estructura única que incluye un grupo aspartilo y un grupo tetrametiltietano, lo que contribuye a sus propiedades distintivas. La presencia del hidrato indica que el compuesto puede formar una estructura cristalina que incorpora moléculas de agua, lo que puede influir en su solubilidad y estabilidad. Típicamente, los compuestos de esta naturaleza se estudian por sus posibles aplicaciones en farmacéuticos, particularmente en el desarrollo de fármacos basados en péptidos o como intermediarios en la síntesis orgánica. Las características específicas, como el punto de fusión, la solubilidad y la reactividad, dependerían de las interacciones moleculares precisas y del entorno en el que se utiliza el compuesto. Se necesitarían más investigaciones y caracterización para comprender completamente su comportamiento y posibles aplicaciones en varios campos, incluida la química medicinal y la bioquímica.

Fórmula: C₁₄H₂₅N₃O₄S·5H₂O

InChI: InChI=1/2C14H25N3O4S.5H2O/c2*1-7(16-11(21)8(15)6-9(18)19)10(20)17-12-13(2,3)22-14(12,4)5;;;;;/h2*7-8,12H,6,15H2,1-5H3,(H,16,21)(H,17,20)(H,18,19);5*1H2/t2*7-,8-;;;;;/m00...../s1

SMILES: C[C@@H](C(=NC1C(C)(C)SC1(C)C)O)N=C([C@H](CC(=O)O)N)O.C[C@@H](C(=NC1C(C)(C)SC1(C)C)O)N=C([C@H](CC(=O)O)N)O.O.O.O.O.O

Alitame

CAS: 99016-42-9

Nucleic acids and their salts, whether or not chemically defined; other heterocyclic compounds, nesoi

Fórmula: C₁₄H₂₅N₃O₄S·5H₂O

Forma y color: White Powder

Peso molecular: 331.15658

Ref: 45-1012848

Alitame hydrate

CAS: 99016-42-9

Alitame hydrate is a non-nutritive sweetener that is 2000 times sweeter than sucrose. It is formed from aspartic acid, alanine & an amide.

Fórmula: C₁₄H₂₅N₃O₄SH₂O

Forma y color: Solid

Peso molecular: 376.47

Ref: TM-T29866

Alitame hydrate (Standard)

CAS: 99016-42-9

Alitame (hydrate) (Standard) is the standard substance of Alitame (hydrate), and it is applicable for quantitative analysis, quality control, and related research in biochemical experiments. Alitame hydrate is a non-nutritive sweetener that is 2000 times sweeter than sucrose. It is formed from aspartic acid, alanine & an amide.

Fórmula: C₁₄H₂₅N₃O₄SH₂O

Peso molecular: 376.47

Ref: TM-TMSM-0391

Alitame hydrate

CAS: 99016-42-9

Fórmula: (C₁₄H₂₅N₃O₄S)·5(H₂O)MolWeight

Pureza: 99%

Ref: BP-BPY4798

Alitame Hydrate

Producto controlado

CAS: 99016-42-9

Stability Hygroscopic
Applications Alitame Hydrate is a dipeptide amide derivative of aspartic acid used as an artificial sweetener. Alitame is about ten times sweeter than Aspartame (A790015) with a half life about twice as long.
References Glowaky, R.C. et al.: ACS. Symp. Ser., 450, 57 (1991); Hendrick, M.E. et al.: Adv. Sweet., 226 (1996); Auerbach, M.H. et al.: Food Sci. Technol., 112, 31 (2001);

Fórmula: C₁₄H₂₅N₃O₄S·5H₂O

Forma y color: White To Off-White

Peso molecular: 331.43

Ref: TR-A536500