Información del producto
Nombre:H-Glu(Gln-OH)-OH
Sinónimos:
- H-γ-Glu-Gln-OH
Marca:Bachem
Descripción:γ-Glu-Gln and further kokumi-active γ-glutamyl dipeptides have been isolated from mature Gouda cheese. These branched dipeptides are responsible for the complex taste of the cheese.
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Propiedades químicas
Peso molecular:275.26
Fórmula:C10H17N3O6
Pureza:> 99%
Color/Forma:White Powder
Consulta técnica sobre: H-Glu(Gln-OH)-OH
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