Información del producto
Nombre:Endopeptidase, liquid, food grade, broad spectrum
Marca:Biosynth
Descripción:Endopeptidase, liquid, food grade, broad spectrum is an enzymatic product used in the food industry. It is derived from microbial sources, specifically engineered strains capable of producing high yields of proteolytic enzymes. This endopeptidase functions by hydrolyzing peptide bonds within proteins, targeting internal sites to break down long protein chains into smaller peptides and amino acids.
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Propiedades químicas
Consulta técnica sobre: Endopeptidase, liquid, food grade, broad spectrum
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