Información del producto
Nombre:Benzoic acid
Marca:Biosynth
Descripción:Benzoic acid is a preservative that has been used for a long time and is found in sodium benzoate and potassium benzoate. It has been shown to inhibit the growth of bacteria, viruses, fungi, and parasites. Benzoic acid inhibits the enzyme activity of bacterial catalase and peroxidase. Benzoic acid binds to bacterial DNA with high affinity and is able to penetrate the cell membrane. The antimicrobial activity of benzoic acid is dependent on its concentration. At concentrations greater than 0.5%, it forms an inner salt with potassium ions, which can lead to the death of bacteria by inhibiting their growth or interfering with their metabolism.
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Propiedades químicas
Peso molecular:122.12 g/mol
Fórmula:C7H6O2
Color/Forma:White Off-White Powder
InChI:InChI=1S/C7H6O2/c8-7(9)6-4-2-1-3-5-6/h1-5H,(H,8,9)
Clave InChI:InChIKey=WPYMKLBDIGXBTP-UHFFFAOYSA-N
SMILES:O=C(O)c1ccccc1
Consulta técnica sobre: Benzoic acid
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