Información del producto
- 2,4-Hexadienoic acid, (E,Z)-
- Sorbic acid, (E,Z)-
- 2,4-Hexadienoic acid, (2E,4Z)-
- (2E,4Z)-2,4-Hexadienoic acid
- trans,cis-Sorbic acid
Sorbic acid is a natural organic compound that is found in many plants, such as apples and apricots. It is also used as an anti-fungal agent in food preservation. Sorbic acid has the chemical formula CH2=CHCOOH. The two geometric isomers of sorbic acid are cis-sorbic acid (or meso-sorbic acid) and trans-sorbic acid. Trans-sorbic acid has a melting point of 98°C, while cis-sorbic acid melts at 112°C.
Propiedades químicas
Consulta técnica sobre: 3D-FBA36130 trans,cis-Sorbic acid, potassium salt
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