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Pectinase from aspergillus niger
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Pectinase from aspergillus niger

CAS: 9032-75-1

Ref. 3D-JAA03275

25g
172,00 €
50g
248,00 €
100g
349,00 €
250g
645,00 €
500g
1.047,00 €
Entrega estimada en Estados Unidos, el Martes 26 de Noviembre de 2024

Información del producto

Nombre:
Pectinase from aspergillus niger
Sinónimos:
  • endo-Polygalacturonase
  • Pectin depolymerase
  • Polygalacturonase
  • Aromazyme
  • Biopectosanase
  • Bioprep
  • Clarex
  • D-Galacturonase
  • Endo-D-galacturonanase
  • Endo-D-galacturonase
  • Ver más sinónimos
  • Endo-D-polygalacturonase
  • Endogalacturonanase
  • Endopectinase
  • Endopolygalacturonase
  • Extractase
  • Genelase
  • Glo/Uc
  • Klerzym
  • Klerzyme
  • Lafase
  • Lyvelin
  • Maxoliva
  • Ncb-Pe200
  • Optizym
  • Pectinase
  • Pectinol
  • Pectolase
  • Pectolyase
  • Pectozyme
  • Phylendonase
  • Poligalacturonasa
  • Polygalacturonidase
  • Polygalakturonase
  • Remanase
  • Rohament
  • Sukazym-SukaPec
  • Viscozim
Descripción:

Pectinase from Aspergillus niger is an enzyme that plays a crucial role in the food and beverage industry. It is commonly used in the synthesis of non-caloric sweeteners, as well as in the production of pectolase. This enzyme is highly effective in breaking down complex carbohydrates called galacturonans found in fruits and vegetables, such as pectin. Pectinase acts as a polygalacturonase and endo-polygalacturonase, which means it breaks down the alpha-1,4 glycosidic bonds present in pectin molecules. This enzymatic reaction results in the depolymerization of pectin into smaller units, making it easier to process and extract valuable components like juice or flavorings. Pectinase from Aspergillus niger is known for its high specificity and efficiency, making it an essential tool for various industries involved in food processing and manufacturing.

Aviso:
Nuestros productos están destinados únicamente para uso en laboratorio. Para cualquier otro uso, por favor contáctenos.
Marca:
Biosynth
Almacenamiento de larga duración:
Notas:

Propiedades químicas

Peso molecular:
297.33955
Fórmula:
C20H43N
Color/Forma:
Powder
MDL:
Punto de fusión:
Punto de ebullición:
Punto de inflamabilidad:
Densidad:
Concentración:
EINECS:
Merck:
Código HS:

Información de peligrosidad

Número UN:
Cantidad exceptuada (EQ):
Clase:
Frases H:
Frases P:
Prohibido volar:
Información de peligrosidad:
Grupo de empaquetado:
Cantidad limitada (LQ):

Consulta técnica sobre: 3D-JAA03275 Pectinase from aspergillus niger

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