Información del producto
Nombre:Cyanidin-3,5-di-O-glucoside
Sinónimos:
- Cyanin chloride
Marca:Biosynth
Descripción:Cyanidin-3,5-di-O-glucoside is a natural anthocyanin pigment, which is derived from various fruits, flowers, and berries. It is primarily sourced from plants such as blackcurrants, bilberries, and elderberries, where it is responsible for their distinctive red, purple, and blue pigmentation. The molecule acts as a potent antioxidant by donating hydrogen atoms or electrons to free radicals, thus neutralizing them and preventing oxidative stress. This mechanism is crucial in protecting biological molecules like DNA, proteins, and lipids from oxidative damage.
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Propiedades químicas
Peso molecular:646.99 g/mol
Fórmula:C27H31O16·Cl
Pureza:(Hplc-Ms) Min. 80 Area-%
Color/Forma:Brown Powder
Consulta técnica sobre: Cyanidin-3,5-di-O-glucoside
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