Información del producto
Nombre:Neohesperidose
Sinónimos:
- 2-O-a-L-Rhamnopyranosyl-D-glucopyranose2-O-(6-Deoxy-a-L-mannopyranosyl)-D-glucopyranose
Marca:Biosynth
Descripción:Neohesperidose is a disaccharide carbohydrate, which is naturally derived from certain citrus fruits and plants. It is primarily sourced from the hydrolysis of neohesperidin, a flavonoid glycoside commonly found in the peels of citrus fruits such as oranges and grapefruits. The mode of action of neohesperidose involves interaction with taste receptors, where it exhibits notable sweetening properties, though it is not as sweet as sucrose.
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Propiedades químicas
Peso molecular:326.3 g/mol
Fórmula:C12H22O10
Pureza:Min. 95%
Color/Forma:Powder
InChI:InChI=1S/C12H22O10/c1-3-5(14)7(16)9(18)12(20-3)22-10-8(17)6(15)4(2-13)21-11(10)19/h3-19H,2H2,1H3
Clave InChI:InChIKey=VSRVRBXGIRFARR-UHFFFAOYSA-N
SMILES:CC1OC(OC2C(O)OC(CO)C(O)C2O)C(O)C(O)C1O
Consulta técnica sobre: Neohesperidose
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