Información del producto
Nombre:(±)-Menthone
Producto controlado
Sinónimos:
- trans-5-Methyl-2-(1-methylethyl)cyclohexanone,trans-p-Menthan-3-one
- DL-Menthone
- Menthone G
- Neomenthone
- dl-Menthone
- p-Menthone
- trans-Menthan-3-one
- trans-Menthone
- trans-p-Menthan-3-one
- trans-p-Menthone
Marca:TRC
Descripción:Applications (±)-Menthone is a Menthol derivative. A volatile flavor compound found in human milk, red and black rice bran and specialty rice types.References Sukhonthara, S. et al., J. Oleo. Sci., 58, 155 (2009); Limpawattana, M. et al., J. Food. Sci. 73, S456 (2008); Shimoda, M. et al., J. Fac. Agr. Kyushu. U., 45, 199 (2000)
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Propiedades químicas
Peso molecular:154.25
Fórmula:C10H18O
Color/Forma:Neat
InChI:InChI=1S/C10H18O/c1-7(2)9-5-4-8(3)6-10(9)11/h7-9H,4-6H2,1-3H3/t8-,9+/m1/s1
Clave InChI:InChIKey=NHJUPBDCSOGIKX-XMKNKTICSA-N
SMILES:OCC1O[C@@H](OC[C@@H](O)CO)C(O)C(O)[C@H]1O
Consulta técnica sobre: (±)-Menthone
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