Información del producto
- Methyl n-Nonanoate
- Methyl Nonylate
- Methyl Pelargonate
- Pelargonic Acid Methyl Ester
- Methyl n-nonanoate
- Methyl nonylate
- Methyl pelargonate
- Nonanoic acid, methyl ester
- Pelargonic acid methyl ester
- Methyl nonanoate
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Applications Methyl Nonanoate can be used to synthesize vanillyl nonanoate, a capsinoid. Capsinoids are found in chili peppers and exhibit anti-obesity, anti-hypertension, anti-diabetes and anti-inflammatory properties. Environmental contaminants; food contaminants.
References Kobata, K., et al.: Biosci Biotechnol Biochem. 66, 319 (2002); Snitker, S., et al.: Am J Clin Nutr. 89, 45 (2009); Hong, Q., et al.: Mol Med Rep. 11, 1669 (2015)
Propiedades químicas
Consulta técnica sobre: TR-M225585 Methyl Nonanoate
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