Información del producto
Nombre:trans,trans-2,4-Nonadienal (>90%)
Sinónimos:
- (2E,4E)-2,4-Nonadienal
- (E,E)-2,4-Nonadienal
- (2E,4E)-2,4-Nonadienal
- (2E,4E)-Nona-2,4-dienal
- (2E,4E)-Nonadienal
- (E,E)-2,4-Nonadien-1-al
- trans-2,trans-4-Nonadienal
Marca:TRC
Descripción:Applications trans,trans-2,4-Nonadienal is an unsaturated aldehyde that is responsible for the bean odour of soymilk. trans,trans-2,4-Nonadienal has also been identified as a potentially mutagenic substance by inducing oxidative DNA damage.References Sjaastad, A. & Svendsen, K.: Ann. Occ. Hyg., 52, 739 (2008); Vara-Ubol, S., et al.: J. Sens. Stud., 19, 15 (2004); Yang, C., et al.: Chin. J. Physiol., 52, 151 (2009)
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Propiedades químicas
Peso molecular:138.21
Fórmula:C9H14O
Pureza:>90%
Color/Forma:Yellow
InChI:InChI=1S/C9H14O/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10/h5-9H,2-4H2,1H3/b6-5+,8-7+
Clave InChI:InChIKey=ZHHYXNZJDGDGPJ-BSWSSELBSA-N
SMILES:CCCC/C=C/C=C/C=O
Consulta técnica sobre: trans,trans-2,4-Nonadienal (>90%)
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