Información del producto
Nombre:Tropolone
Sinónimos:
- 2-Hydroxy-2,4,6-cycloheptatrien-1-one
- 2-Hydroxytropone
- NSC 89303
- Purpurocatechol
- α-Tropolone
Marca:TRC
Descripción:Applications Tropolone is found in many natural compounds. It is an inhibitor of grape polyphenol oxidase (PPO).References Nunez-Delicado, E., et al.: J. Agric. Food Chem., 53, 6087 (2005); Okumura, S., et al.: Food Sci Technol Res., 17, 251 (2011);
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Propiedades químicas
Peso molecular:122.121
Fórmula:C7H6O2
Color/Forma:White To Light Brown
InChI:InChI=1S/C7H6O2/c8-6-4-2-1-3-5-7(6)9/h1-5H,(H,8,9)
Clave InChI:InChIKey=MDYOLVRUBBJPFM-UHFFFAOYSA-N
SMILES:O=c1cccccc1O
Consulta técnica sobre: Tropolone
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