Ethyl 2-nonynoate, with the CAS number 10031-92-2, is an organic compound classified as an ester. It is formed from the reaction of 2-nonyne, a terminal alkyne, with ethanol in the presence of an acid catalyst. This compound typically appears as a colorless to pale yellow liquid with a fruity odor, making it of interest in flavor and fragrance applications. Ethyl 2-nonynoate has a relatively low boiling point and is less dense than water, which contributes to its volatility. It is soluble in organic solvents but has limited solubility in water due to its hydrophobic nature. The compound is known for its stability under normal conditions but may undergo hydrolysis in the presence of strong acids or bases. Ethyl 2-nonynoate is also used in organic synthesis and can serve as a building block for more complex molecules. Safety data indicates that, like many esters, it should be handled with care to avoid inhalation or skin contact, as it may cause irritation.

Ethyl 2-nonynoate

Éthyl 2-nonynoate, avec le numéro CAS 10031-92-2, est un composé organique classé comme un ester. Il se forme à partir de la réaction de 2-nonyn, un alcyne terminal, avec de l'éthanol en présence d'un catalyseur acide. Ce composé apparaît généralement sous la forme d'un liquide incolore à jaune pâle avec une odeur fruitée, ce qui le rend intéressant pour les applications de saveur et de parfum. Éthyl 2-nonynoate a un point d'ébullition relativement bas et est moins dense que l'eau, ce qui contribue à sa volatilité. Il est soluble dans des solvants organiques mais a une solubilité limitée dans l'eau en raison de sa nature hydrophobe. Le composé est connu pour sa stabilité dans des conditions normales, mais peut subir une hydrolyse en présence d'acides ou de bases fortes. Éthyl 2-nonynoate est également utilisé dans la synthèse organique et peut servir de bloc de construction pour des molécules plus complexes. Les données de sécurité indiquent que, comme de nombreux esters, il doit être manipulé avec précaution pour éviter l'inhalation ou le contact avec la peau, car il peut provoquer des irritations.

10031-92-2: Éthyl 2-nonynoate, avec le numéro CAS 10031-92-2, est un composé organique classé comme un ester. Il se forme à partir de la réaction de 2-nonyn, un alcyne terminal, avec de l'éthanol en présence d'un catalyseur acide. Ce composé apparaît généralement sous la forme d'un liquide incolore à jaune pâle avec une odeur fruitée, ce qui le rend intéressant pour les applications de saveur et de parfum. Éthyl 2-nonynoate a un point d'ébullition relativement bas et est moins dense que l'eau, ce qui contribue à sa volatilité. Il est soluble dans des solvants organiques mais a une solubilité limitée dans l'eau en raison de sa nature hydrophobe. Le composé est connu pour sa stabilité dans des conditions normales, mais peut subir une hydrolyse en présence d'acides ou de bases fortes. Éthyl 2-nonynoate est également utilisé dans la synthèse organique et peut servir de bloc de construction pour des molécules plus complexes. Les données de sécurité indiquent que, comme de nombreux esters, il doit être manipulé avec précaution pour éviter l'inhalation ou le contact avec la peau, car il peut provoquer des irritations.

CAS 10031-92-2

Éthyl 2-nonynoate

Ethyl non-2-ynoate

Ref: IN-DA0001KV