CAS 10042-65-6

Acide octadécanoïque, comp. avec 1-amino-2-propanol (1:1)

Description :

L'acide octadécanoïque, également connu sous le nom d'acide stéarique, est un acide gras saturé à chaîne longue avec une structure en chaîne droite composée de 18 atomes de carbone. Lorsqu'il forme un composé avec le 1-amino-2-propanol dans un rapport molaire de 1:1, il présente des caractéristiques typiques des deux composants. La présence de l'alcool aminé introduit un potentiel pour les liaisons hydrogène, ce qui peut améliorer la solubilité dans des solvants polaires par rapport aux acides gras purs. Ce composé peut présenter des propriétés amphiphiles, ce qui le rend utile dans diverses applications telles que les émulsifiants, les tensioactifs ou les stabilisants dans les formulations. La partie acide gras contribue à des caractéristiques hydrophobes, tandis que la partie alcool aminé fournit des propriétés hydrophiles. De plus, le composé peut avoir des implications en biochimie et en pharmacie, en particulier dans les systèmes de délivrance de médicaments ou comme composant dans des formulations à base de lipides. Sa stabilité, son point de fusion et sa réactivité peuvent être influencés par les interactions entre l'acide gras et l'alcool aminé, ce qui en fait un sujet d'intérêt tant dans les milieux industriels que de recherche.

Formule : C₁₈H₃₆O₂·C₃H₉NO

InChI : InChI=1S/C18H36O2.C3H9NO/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16-17-18(19)20;1-3(5)2-4/h2-17H2,1H3,(H,19,20);3,5H,2,4H2,1H3

Code InChI : InChIKey=TUSQGJPKLFNBCZ-UHFFFAOYSA-N

SMILES : C(CN)(C)O.C(CCCCCCCCCCC)CCCCCC(O)=O

Synonymes :

• Stearic acid, compd. with 1-amino-2-propanol (1:1)
• Octadecanoic acid, compd. with 1-amino-2-propanol (1:1)
• Monoisopropanolamine stearate
• 2-Propanol, 1-amino-, octadecanoate (salt)

OctaDecanoic acid, 1-amino-2-propanol (1:1)

CAS : 10042-65-6

Formule : C₂₁H₄₅NO₃

Masse moléculaire : 359.5869

Ref: IN-DA0001YH