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CAS 10042-67-8

:

Acide octadécanoïque, comp. avec 1,1′,1′′-nitrilotris[2-propanol] (1:1)

Description :
L'acide octadécanoïque, également connu sous le nom d'acide stéarique, est un acide gras saturé à chaîne longue avec une structure en chaîne droite composée de 18 atomes de carbone. Il s'agit généralement d'un solide blanc et cireux à température ambiante et il est insoluble dans l'eau mais soluble dans les solvants organiques. Le composé mentionné, qui est un complexe formé avec 1,1′,1′′-nitrilotris[2-propanol], indique une interaction spécifique entre l'acide gras et le triol, ce qui entraîne probablement un comportement ou une application chimique unique. Le composant nitrilotris[2-propanol] introduit des groupes hydroxyles, qui peuvent améliorer la solubilité dans les solvants polaires et peuvent conférer des propriétés tensioactives. Cette combinaison peut être utilisée dans diverses applications, y compris les émulsifiants, les stabilisants ou dans la formulation de produits de soin personnel. La présence de composants à la fois hydrophobes (provenant de l'acide gras) et hydrophiles (provenant du triol) suggère des utilisations potentielles dans la création de formulations nécessitant de stabiliser à la fois des phases aqueuses et huileuses. Dans l'ensemble, ce composé illustre la polyvalence des acides gras dans la synthèse chimique et la formulation de produits.
Formule :C18H36O2·C9H21NO3
InChI :InChI=1S/C18H36O2.C9H21NO3/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16-17-18(19)20;1-7(11)4-10(5-8(2)12)6-9(3)13/h2-17H2,1H3,(H,19,20);7-9,11-13H,4-6H2,1-3H3
Code InChI :InChIKey=PJXWYLSAKUNJSC-UHFFFAOYSA-N
SMILES :N(CC(C)O)(CC(C)O)CC(C)O.C(CCCCCCCCCCC)CCCCCC(O)=O
Synonymes :
  • Octadecanoic acid, compd. with 1,1′,1′′-nitrilotris[2-propanol] (1:1)
  • 2-Propanol, 1,1′,1′′-nitrilotris-, octadecanoate (salt)
  • Triisopropanolamine stearate
  • Stearic acid, compd. with 1,1′,1′′-nitrilotri-2-propanol (1:1)
  • Stearic acid, 1,1′,1′′-nitrilotri-2-propanol salt
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