CAS 10094-41-4

3-Hexényle 2-méthylbutanoate

Description :

3-Hexényle 2-méthylbutanoate, avec le numéro CAS 10094-41-4, est un ester couramment associé à un arôme fruité, souvent rappelant des pommes vertes ou d'autres fruits frais. Ce composé se forme par la réaction de 3-hexénol et d'acide 2-méthylbutanoïque, résultant en sa structure caractéristique. C'est un liquide incolore à jaune pâle à température ambiante et il est soluble dans des solvants organiques, tout en étant moins soluble dans l'eau. Le composé est principalement utilisé dans l'industrie des arômes et des parfums en raison de son odeur agréable, ce qui le rend adapté aux applications dans les arômes alimentaires, les parfums et les cosmétiques. De plus, il peut présenter un certain degré de volatilité, ce qui contribue à ses propriétés aromatiques. Comme de nombreux esters, il peut également participer à diverses réactions chimiques, y compris l'hydrolyse et la transestérification, dans des conditions appropriées. Les données de sécurité doivent être consultées pour les directives de manipulation et d'exposition, comme pour toute substance chimique.

Formule : C₁₁H₂₀O₂

InChI : InChI=1/C11H20O2/c1-4-6-7-8-9-13-11(12)10(3)5-2/h6-7,10H,4-5,8-9H2,1-3H3/b7-6-

Code InChI : InChIKey=JKKGTSUICJWEKB-UHFFFAOYSA-N

SMILES : C(OCCC=CCC)(C(CC)C)=O

Synonymes :

• (3Z)-hex-3-en-1-yl 2-methylbutanoate
• 2-Methylbutanoic acid 3-hexenyl ester
• 3-Hexenyl 2-methylbutyrate
• Butanoic acid, 2-methyl-, 3-hexen-1-yl ester
• Butanoic acid, 2-methyl-, 3-hexenyl ester
• Butyric acid, 2-methyl-, 3-hexenyl ester
• FEMA No. 3497
• Hex-3-En-1-Yl 2-Methylbutanoate
• Hex-3-enyl 2-methylbutyrate
• cis-3-Hexenyl-2-methyl butanoate (natural)
• 3-Hexenyl 2-methylbutanoate
• hex-3-enyl2-methylbutyrate
• hex-3-enyl
• 2-methyl-butanoicaci3-hexenylester
• Hex-3-enyl-2-methylbutyrat
• hex-3-enyl2-
• CIS-3-HEXENYL 2-METHYLBUTANOATE
• HEXENYL-CIS-3-ALPHA-METHYLBUTYRAT
• CIS-3-HEXENYL-2-METHYL BUTYRATE, NATURAL
• hex-3-
• 3-HEXENYL 3-METHYLBUTANOATE 97+% FCC
• 2-Methylbutyric acid 3-hexenyl ester
• CIS-3-HEXENYL 2-METHYLBUTANOATE 97+%
• 3-HEXENYL2-METHYLBUTANOATE

3-Hexenyl 2-methylbutyrate

Produit contrôlé

CAS : 10094-41-4

Formule : C₁₁H₂₀O₂

Couleur et forme : Neat

Masse moléculaire : 184.28

Ref: TR-H294798