CAS 101-34-8

Triacétylricinoléate de glycéryle

Description :

Triacétylricinoléate de glycéryle, également connu sous le nom de triacétine ou de triacétate de glycérol, est un ester dérivé du glycérol et de l'acide acétique, spécifiquement avec l'incorporation d'acide ricinoléique. C'est un liquide incolore et inodore qui est hygroscopique et a un goût sucré. Ce composé est couramment utilisé comme solvant, plastifiant et humectant dans diverses applications, y compris les aliments, les cosmétiques et les produits pharmaceutiques. Sa structure chimique lui permet de bien se mélanger avec des substances polaires et non polaires, ce qui le rend polyvalent dans les formulations. Triacétylricinoléate de glycéryle est généralement reconnu comme sûr pour une utilisation dans les produits alimentaires, bien qu'il doive être manipulé avec précaution dans les environnements industriels en raison de l'irritation potentielle de la peau et des yeux. De plus, il possède des propriétés émulsifiantes, qui peuvent améliorer la stabilité des mélanges dans les produits cosmétiques et de soins personnels. Sa faible volatilité et son point d'ébullition élevé contribuent à son efficacité dans diverses applications, fournissant une rétention d'humidité et améliorant la texture des formulations.

Formule : C₆₃H₁₁₀O₁₂

InChI : InChI=1S/C63H110O12/c1-7-10-13-34-43-57(72-54(4)64)46-37-28-22-16-19-25-31-40-49-61(67)70-52-60(75-63(69)51-42-33-27-21-18-24-30-39-48-59(74-56(6)66)45-36-15-12-9-3)53-71-62(68)50-41-32-26-20-17-23-29-38-47-58(73-55(5)65)44-35-14-11-8-2/h28-30,37-39,57-60H,7-27,31-36,40-53H2,1-6H3/b37-28-,38-29-,39-30-/t57-,58-,59-/m1/s1

Code InChI : InChIKey=RIXCYAQOGLLEIU-UINBUCCLSA-N

SMILES : C(OC(CCCCCCC/C=C\C[C@@H](CCCCCC)OC(C)=O)=O)(COC(CCCCCCC/C=C\C[C@@H](CCCCCC)OC(C)=O)=O)COC(CCCCCCC/C=C\C[C@@H](CCCCCC)OC(C)=O)=O

Synonymes :

• 1,2,3-Propanetriyl 12-(acetyloxy)-9-octadecenoate
• 1,2,3-Tris[((9Z,12R)-12-acetoxy-9-octadecenoyl)oxy]propane
• 9-Octadecenoic acid, 12-(acetyloxy)-, 1,1',1''-(1,2,3-propanetriyl) ester, (9Z,9'Z,9''Z,12R,12'R,12''R)-
• 9-Octadecenoic acid, 12-(acetyloxy)-, 1,1′,1′′-(1,2,3-propanetriyl) ester, (9Z,9′Z,9′′Z,12R,12′R,12′′R)-
• 9-Octadecenoic acid, 12-(acetyloxy)-, 1,2,3-propanetriol ester
• 9-Octadecenoic acid, 12-(acetyloxy)-, 1,2,3-propanetriyl ester, (9Z,9'Z,9''Z,12R,12'R,12''R)-
• 9-Octadecenoic acid, 12-(acetyloxy)-, 1,2,3-propanetriyl ester, (9Z,9′Z,9′′Z,12R,12′R,12′′R)-
• 9-Octadecenoic acid, 12-(acetyloxy)-, 1,2,3-propanetriyl ester, stereoisomer
• Flexricin P 8
• Glyceryl triacetoricinoleate
• Glyceryl triacetyl ricinoleate
• Ricinolein, tri-, triacetate
• Triricinolein triacetate
• propane-1,2,3-triyl (9E,9'E,9''E)tris[12-(acetyloxy)octadec-9-enoate]
• propane-1,2,3-triyl (9Z,12R,9'Z,12'R,9''Z,12''R)tris[12-(acetyloxy)octadec-9-enoate]