Description :Méthyl phénylacétate, avec le numéro CAS 101-41-7, est un composé organique classé comme un ester. Il se forme à partir de la réaction de l'acide phénylacétique et du méthanol. Ce liquide incolore à jaune pâle est connu pour son arôme agréable et fruité, souvent comparé à celui des fruits mûrs, ce qui en fait un choix populaire dans les industries de la parfumerie et des arômes. Méthyl phénylacétate a un point d'ébullition relativement bas et est soluble dans des solvants organiques, tout en étant moins soluble dans l'eau. Sa formule chimique est C10H12O2, et il présente un groupe phényle attaché à une partie acide acétique, contribuant à son parfum distinctif. Le composé est utilisé dans diverses applications, y compris comme agent aromatisant dans les produits alimentaires et comme composant de parfum dans les parfums et les cosmétiques. De plus, il peut servir d'intermédiaire dans la synthèse organique. Cependant, comme de nombreux esters, il doit être manipulé avec précaution en raison de ses propriétés irritantes potentielles et de la nécessité de mesures de sécurité appropriées lors de son utilisation.
Nous utilisons des cookies pour améliorer votre visite. Nous n’incluons pas de publicité.
Veuillez consulter notre Politique de Cookies pour plus de détails ou ajustez vos préférences dans "Configurer".
Il s'agit du système de paramètres avancés pour nos propres cookies et les cookies tiers. Vous pouvez y modifier des paramètres qui influenceront directement votre expérience de navigation sur ce site. Si vous le souhaitez, vous pouvez consulter la liste répertoriant les types de cookies.
Veuillez noter que la désactivation des cookies peut entraîner des défaillances concernant le fonctionnement normal du site web.
