CAS 102-19-2: Acétate d'isoamyle et phénylacétate

Description : Acétate d'isoamyle et phénylacétate, avec le numéro CAS 102-19-2, est un composé organique qui appartient à la classe des esters. Il se forme à partir de la réaction entre l'alcool isoamyle et l'acide phénylacétique. Cette substance est généralement caractérisée par son agréable arôme fruité, souvent rappelant les bananes ou les poires, ce qui en fait un choix populaire dans les industries des saveurs et des parfums. Acétate d'isoamyle et phénylacétate est un liquide incolore à jaune pâle qui est relativement non polaire, ce qui influence sa solubilité dans les solvants organiques tout en étant moins soluble dans l'eau. Il a un point d'ébullition modéré et présente une faible volatilité, contribuant à sa stabilité dans diverses formulations. De plus, il est généralement considéré comme ayant une faible toxicité, bien que des précautions de sécurité doivent toujours être observées lors de sa manipulation. Ses applications s'étendent au-delà de l'aromatisation des aliments pour inclure son utilisation dans les parfums et les cosmétiques, où il améliore les profils olfactifs. Dans l'ensemble, Acétate d'isoamyle et phénylacétate est apprécié pour ses propriétés aromatiques et sa polyvalence dans diverses applications industrielles.

Formule : C₁₃H₁₈O₂

InChI : InChI=1S/C13H18O2/c1-11(2)8-9-15-13(14)10-12-6-4-3-5-7-12/h3-7,11H,8-10H2,1-2H3

Code InChI : InChIKey=QWBQBUWZZBUFHN-UHFFFAOYSA-N

SMILES : O=C(OCCC(C)C)CC=1C=CC=CC1

Synonymes :

• 3-Methylbutyl 2-phenylacetate
• 3-Methylbutyl benzeneacetate
• 3-Methylbutyl phenylacetate
• Acetic acid, phenyl-, isopentyl ester
• Ai3-36555
• Brn 1951778
• FEMA No. 2081
• Isoamyl alpha-toluate
• Isoamyl phenylacetate
• Isopentyl alcohol, phenylacetate
• Isopentyl phenylacetate
• Isopentylphenylacetate
• Nsc 60582
• Phenyl-acetic acid isopentyl ester
• Phenylacetic acid, isopentyl ester
• Unii-E5Rhq50Ddc
• Benzeneacetic acid, 3-methylbutyl ester

Isoamyl Phenylacetate

CAS : 102-19-2

• Formule : C₁₃H₁₈O₂
• Degré de pureté : >98.0%(GC)
• Couleur et forme : Colorless to Almost colorless clear liquid
• Masse moléculaire : 206.29

Benzeneacetic acid, 3-methylbutyl ester

CAS : 102-19-2

• Formule : C₁₃H₁₈O₂
• Degré de pureté : 98%
• Couleur et forme : Liquid
• Masse moléculaire : 206.2808

Phenylacetic acid isopentyl ester

CAS : 102-19-2

Phenylacetic acid isopentyl ester (PAI) is a fatty acid that has the following functional groups: …

• Formule : C₁₃H₁₈O₂
• Degré de pureté : Min. 95%
• Couleur et forme : Clear Liquid
• Masse moléculaire : 206.28 g/mol