Description :Chlorure de cinnamoyle, avec le numéro CAS 102-92-1, est un composé organique caractérisé par son groupe fonctionnel chlorure d'acyle dérivé de l'acide cinnamique. Il apparaît généralement sous la forme d'un liquide incolore à jaune pâle avec une odeur piquante. Ce composé est connu pour sa réactivité, en particulier dans les réactions d'acylation, où il peut introduire le groupe cinnamoyle dans divers substrats. Chlorure de cinnamoyle est soluble dans des solvants organiques tels que le dichlorométhane et l'éther, mais est généralement insoluble dans l'eau en raison de sa nature hydrophobe. Il est sensible à l'humidité et peut hydrolyser pour former de l'acide cinnamique et de l'acide chlorhydrique lorsqu'il est exposé à l'eau. Ce composé est utilisé dans la synthèse organique, en particulier dans la préparation de dérivés cinnamoyles, qui ont des applications dans les produits pharmaceutiques et les agrochimiques. En raison de sa nature réactive, des mesures de sécurité appropriées doivent être prises lors de la manipulation de Chlorure de cinnamoyle, car il peut provoquer des irritations de la peau, des yeux et du système respiratoire.
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