
CAS 10257-31-5
:Xylopyranose
Description :
Xylopyranose est un alcool de sucre dérivé du xylose, un monosaccharide pentose. Il est caractérisé par sa structure en anneau pyrano à six membres, qui comprend cinq atomes de carbone et un atome d'oxygène. Cette forme cyclique est une configuration courante pour de nombreux sucres, contribuant à sa stabilité et à sa réactivité. Xylopyranose se trouve généralement sous sa forme D, qui est biologiquement pertinente. Il est soluble dans l'eau en raison de la présence de plusieurs groupes hydroxyles (-OH), qui facilitent les liaisons hydrogène. Cette solubilité le rend utile dans diverses applications, y compris les industries alimentaire et pharmaceutique, où il peut servir d'édulcorant ou d'agent de charge. De plus, Xylopyranose peut participer à diverses réactions biochimiques, y compris les processus de fermentation, et peut avoir des avantages potentiels pour la santé, tels que des effets prébiotiques. Son numéro CAS, 10257-31-5, est un identifiant unique qui aide à la catalogage et à la réglementation de ce composé dans la littérature scientifique et les bases de données. Dans l'ensemble, Xylopyranose est un glucide important avec diverses applications et une signification biologique.
Formule :C5H10O5
InChI :InChI=1/C5H10O5/c6-2-1-10-5(9)4(8)3(2)7/h2-9H,1H2/t2-,3+,4-,5?/s2
Code InChI :InChIKey=SRBFZHDQGSBBOR-XXCDGEAYNA-N
SMILES :O[C@@H]1[C@@H](O)C(O)OC[C@H]1O
Synonymes :- Xylopyranose
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