CAS 102783-20-0

cis-4,7,10,13,16,19-Docosahexaenol

Description :

cis-4,7,10,13,16,19-Docosahexaenol, avec le numéro CAS 102783-20-0, est un alcool gras polyinsaturé dérivé de l'acide docosahexaénoïque (DHA). Il présente une longue chaîne carbonée avec six doubles liaisons en configuration cis, ce qui contribue à sa fluidité et à sa réactivité. Ce composé se caractérise par sa nature hydrophobe en raison de la longue chaîne d'hydrocarbures, tandis que le groupe hydroxyle (-OH) confère certaines caractéristiques polaires, permettant des interactions potentielles avec d'autres molécules. On le trouve principalement dans les organismes marins et il est associé à diverses fonctions biologiques, y compris des rôles dans la structure des membranes cellulaires et les voies de signalisation. La présence de multiples doubles liaisons le rend susceptible à l'oxydation, ce qui peut affecter sa stabilité et sa durée de conservation. cis-4,7,10,13,16,19-Docosahexaenol suscite un intérêt dans la recherche nutritionnelle et pharmaceutique en raison de ses potentiels bienfaits pour la santé, y compris des propriétés anti-inflammatoires et des contributions à la santé cardiovasculaire. Sa structure unique et ses propriétés en font un sujet d'étude tant en biochimie qu'en science de la nutrition.

Formule : C₂₂H₃₄O

InChI : InChI=1/C22H34O/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16-17-18-19-20-21-22-23/h3-4,6-7,9-10,12-13,15-16,18-19,23H,2,5,8,11,14,17,20-22H2,1H3

SMILES : CCC=CCC=CCC=CCC=CCC=CCC=CCCCO

4(Z),​7(Z),​10(Z),​13(Z),​16(Z),​19(Z)-​Docosahexaenol

CAS : 102783-20-0

Formule : C22H34O

Degré de pureté : >99%

Masse moléculaire : 314.51

Ref: 48-40-2206