CAS 103-54-8

Acétate de cinnamyle

Description :

Acétate de cinnamyle est un composé organique caractérisé par son arôme doux et floral rappelant la cannelle et est couramment utilisé dans les industries des parfums et des arômes. C'est un ester formé par la réaction de l'alcool cinnamylique et de l'acide acétique. La formule chimique de Acétate de cinnamyle est C11H12O2, et il apparaît généralement sous forme de liquide incolore à jaune pâle. Ce composé a un point d'ébullition relativement bas et est soluble dans des solvants organiques, ce qui le rend adapté à diverses applications en parfumerie et en aromatisation des aliments. Acétate de cinnamyle est également noté pour son utilisation potentielle dans la synthèse d'autres composés organiques et comme répulsif naturel pour les insectes. Bien qu'il soit généralement reconnu comme sûr à faibles concentrations, il est important de le manipuler avec précaution, car il peut provoquer des irritations cutanées ou des réactions allergiques chez les personnes sensibles. Son parfum agréable et ses propriétés polyvalentes contribuent à sa popularité tant dans les produits industriels que de consommation.

Formule : C₁₁H₁₂O₂

InChI : InChI=1S/C11H12O2/c1-10(12)13-9-5-8-11-6-3-2-4-7-11/h2-8H,9H2,1H3

Code InChI : InChIKey=WJSDHUCWMSHDCR-UHFFFAOYSA-N

SMILES : C(=CCOC(C)=O)C1=CC=CC=C1

Synonymes :

• (2E)-3-phenylprop-2-en-1-yl acetate
• (2Z)-3-phenylprop-2-en-1-yl acetate
• 1-Acetoxy-3-phenyl-2-propene
• 103-54-8
• 2-Propen-1-ol, 3-phenyl-, 1-acetate
• 2-Propen-1-ol, 3-phenyl-, acetate
• 3-Phenyl-2-propen-1-ol acetate
• 3-Phenyl-2-propen-1-yl acetate
• 3-Phenyl-2-propenyl acetate
• 3-Phenylallyl acetate
• 3-Phenylprop-2-en-1-yl acetate
• Acetic acid 3-phenyl-2-propenyl ester
• Acetic acid cinnamyl ester
• Cinnamyl alcohol, acetate
• NSC 46109
• γ-Phenylallyl acetate

Cinnamyl acetate

CAS : 103-54-8

Cinnamyl acetate analytical standard provided with w/w absolute assay, to be used for quantitative titration.

Formule : C₁₁H₁₂O₂

Degré de pureté : (GC) ≥95%

Couleur et forme : Liquid

Masse moléculaire : 176.22

Ref: 11-5139S

2-Propen-1-ol, 3-phenyl-, acetate

CAS : 103-54-8

Formule : C₁₁H₁₂O₂

Degré de pureté : 97%

Couleur et forme : Liquid

Masse moléculaire : 176.2118

Ref: IN-DA00H9WP

Acetic Acid Cinnamyl Ester

CAS : 103-54-8

Acetic Acid Cinnamyl Ester

Degré de pureté : 98%

Masse moléculaire : 176.21g/mol

Ref: 54-OR1012191

Cinnamyl acetate

CAS : 103-54-8

Cinnamyl acetate

Degré de pureté : ≥98%

Masse moléculaire : 176.21g/mol

Ref: 54-BUP17862

Cinnamyl Acetate

CAS : 103-54-8

Formule : C₁₁H₁₂O₂

Degré de pureté : >97.0%(GC)

Couleur et forme : Colorless to Light yellow clear liquid

Masse moléculaire : 176.22

Ref: 3B-A0901

Cinnamyl acetate

CAS : 103-54-8

Cinnamyl acetate (3-Phenylallyl acetate) is a naturally occuring compound used as a flavouring agent.

Formule : C₁₁H₁₂O₂

Degré de pureté : 98.92%

Couleur et forme : Liquid

Masse moléculaire : 176.21

Ref: TM-T5653

Cinnamyl acetate

CAS : 103-54-8

Formule : C₁₁H₁₂O₂

Degré de pureté : 95%

Couleur et forme : Clear colorless to slightly pale yellow liquid

Masse moléculaire : 176.215

Ref: 10-F239588