CymitQuimica logo

CAS 103-59-3

:

Isobutyrate de cinnamyle

Description :
Isobutyrate de cinnamyle est un composé organique classé comme un ester, formé à partir de la réaction de l'alcool cinnamique et de l'acide isobutyrique. Il est généralement caractérisé par son arôme agréable, sucré et fruité, ce qui en fait un choix populaire dans les industries des parfums et des arômes. Le composé est un liquide incolore à jaune pâle à température ambiante et est connu pour sa solubilité dans les solvants organiques, tout en étant moins soluble dans l'eau. Isobutyrate de cinnamyle a un point d'ébullition relativement bas, ce qui contribue à sa volatilité et à son adéquation pour une utilisation dans les parfums et les arômes alimentaires. En termes de sécurité, il est généralement considéré comme sûr pour une utilisation dans les applications alimentaires et cosmétiques, bien que, comme de nombreux esters, il puisse provoquer des irritations en cas de contact direct avec la peau ou les yeux. Sa structure chimique comprend un groupe cinnamique, qui confère des propriétés aromatiques uniques, et un groupe isobutyrate, contribuant à sa stabilité et à sa réactivité globales.
Formule :C13H16O2
InChI :InChI=1S/C13H16O2/c1-11(2)13(14)15-10-6-9-12-7-4-3-5-8-12/h3-9,11H,10H2,1-2H3
Code InChI :InChIKey=KLKQSZIWHVEARN-UHFFFAOYSA-N
SMILES :C(=CCOC(C(C)C)=O)C1=CC=CC=C1
Synonymes :
  • Cinnamyl isobutyrate
  • 3-phenylprop-2-en-1-yl 2-methylpropanoate
  • (2E)-3-phenylprop-2-en-1-yl 2-methylpropanoate
  • 3-Phenyl-2-propen-1-yl isobutyrate
  • Cinnamyl alcohol, isobutyrate
  • UNII-C286CMK03D
  • Propanoic acid, 2-methyl-, 3-phenyl-2-propenyl ester
  • Propanoic acid, 2-methyl-, 3-phenyl-2-propen-1-yl ester
  • Propanoic acid, 2-methyl-, 3-phenyl-2-propenyl ester
  • Cinnamyl 2-methylpropanoate
  • Voir plus de synonymes
Trier par
Degré de pureté (%)
0
100
|
0
|
50
|
90
|
95
|
100
3 produits concernés.